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茄子饼

(2007-05-25 21:06:21) 下一个

茄子饼

做法:茄子去皮(不喜欢去皮也可以),斜切成厚片(约1厘米),放大盆里撒上少许盐颠匀,静置十分钟左右,用普通面粉调一碗稀面糊,茄子裹面糊放平锅里烙成两面金黄(用筷子可以很容易戳入茄子)就好了。

 


吃的时候醮点蒜酱,(我家的蒜酱=蒜末+酱油+香油+一点点寿司醋)


小的时候就喜欢吃,真是从小吃到大也吃不够的菜!说是菜,其实在我们家这个是拿来当主食吃的,嘿嘿~~~


谢谢大家!!

 
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阅读 ()评论 (3)
评论
~-~ 回复 悄悄话 好吃得不得了... 做了无数次, 全家喜欢, 谢秀秀~~
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