在三万六千尺的高空飞翔九小时以后，我们平安到达罗马，已经是下午六点多了。 坐上轻轨， 直奔旅店。罗马街头不象我居住的城市那么干净整洁，相反，它灰扑扑的，显得有些脏和乱。虽然不是井井有条，但是充满生机。人们迈着悠闲的步子。它让我想起以前在中国的日子，让我觉得亲切。B笑说，真是第三世界国家呀，很有共同之处嘛。其实他也知道，今天的意大利已经不再是第三世界国家了。

这时有一帅哥对着我指手划脚，大喊大叫。我忙于找路，也没理睬他，再说也听不懂。后来到旅店才发现是我挂彩了- 我的背后斜斜的撒了一排鸽子屎，小夹克和牛仔裤都招了殃。记得“Under the Tuscan Sun”的作者说，在意大利，被鸽子屎浇顶是好运的预兆，所以我还喜滋滋的。鸽子屎是罗马给我的见面礼。

我们下榻的B&B，店主叫Giorgio，他到过美国，能说一些英语，交流还比较方便。B 和我已经很累了。当晚我们就去他推荐的一家附近的小店。小店陈设简朴亲切，是一家夫妻老婆店。夫妇俩五，六十岁，老太主外，老头主内。老太胖胖的，不会英语。我的意大利语，在那时，只有“ciao”,是见面和分别时的口语，相当于“你好，再见”。“Ciao”之后，我们三个就手脚并用的讨论起菜谱来。菜价倒不贵，八个欧元左右。我和B胡乱在菜谱上指了两道菜。老太摇头摆手不同意。胖老太又在菜谱上指了几道菜， 好象是她推荐的意思。 “When in Rome, do what Romans do.” 遵循这个教导，我和B 一人选了一道老太推荐的。

我选的那道菜，开头为，“tre”。 在等菜的时候，我直怀疑老太会端给我一盘三种不同的奶酪。我不爱味道太重的奶酪， 所以有点忐忑不安。后来大出意外，老太居然端出一盘牛肚，泡在蕃茄和奶酪做的汁中，红红白白，非常诱人，又鲜又嫩。 晚餐还配上1/2 Liter的 house wine 和一瓶带气的矿泉水。矿泉水倒在一玻璃杯里，气泡一个又一个的往上冒，清沥爽口。这里可没有美国餐馆给的tap water.

第二天问Giorgio， 才知道那是一盘罗马式的牛肚(treppa)。 在意大利，牛肚是以前穷人的食物。 现在的年轻人是不会吃的。我告诉Giorgio，在中国，牛肚可是上等菜，特别是在火锅里，在我的家乡。它让我觉得亲切。

原来只有经历过贫困的国家才会吃动物的下水。就象我喜欢的墨西哥餐馆的牛舌头，那也是穷人的食物。富有的国家，象美国，吃鱼都只吃鱼片，附在鱼刺上的鱼肉都喂了海鸥。我庆幸我经历过穷困，它让我能享受一些富人不能享受的乐趣。

Ciao。

我们就住在这栋楼的顶层。

Giorgio养的仙人掌。