材料糯米粉：50克粘米粉：50克澄粉：30克糖：45克水：220克油：30克手粉：熟糯米粉#可选项目：抹茶粉：8克。水增加3克。可可粉：8克。水增加3克。#豆沙馅：450克#备用工具：橡胶手套#适用于50克-85克模具步骤：1、将糯米粉、粘米粉、澄粉、水和糖混合成无颗粒的糊状；2、大火蒸制30分钟左右，成熟透的糯米团；3、蒸好的糯米团放置成稍微温热的程度，加入剩余的30克植物油[阅读全文]
嫏嬛-乐乐
一个敬业的吃货
博文
(2017-10-09 20:35:07)
材料糯米粉：50克粘米粉：50克澄粉：30克糖：45克水：220克油：30克手粉：熟糯米粉#可选项目：抹茶粉：8克。水增加3克。可可粉：8克。水增加3克。#豆沙馅：450克#备用工具：橡胶手套#适用于50克-85克模具步骤：1、将糯米粉、粘米粉、澄粉、水和糖混合成无颗粒的糊状；2、大火蒸制30分钟左右，成熟透的糯米团；3、蒸好的糯米团放置成稍微温热的程度，加入剩余的30克植物油[阅读全文]
(2017-10-02 19:05:08)
每年一次的中秋节来了，某笨最近两周好像就一直在做月饼，烤月饼的时光中度过了。今年很像尝试一下五仁月饼，前些年被人黑的好厉害的五仁君，今年却在某本家收到了超级好评。开森材料：#五仁馅坚果选自己喜欢，共：360克（选自己喜欢的坚果，品种最好在五种以上，建议大颗的坚果多一些，小粒的稍微少一点最好。）某笨用了：核桃、腰果、南瓜子、杏仁、瓜子仁面[阅读全文]
(2017-09-25 19:51:55)
一年一度的中秋节近在眼前了，上周和这边的妈妈们一起做了两天的月饼，有成功也有失败。某笨感觉自己退步了*_%为了接下来的月饼大餐，某笨还是认认真真的做了豆沙和转化糖浆，准备这周再做一批出来，这次一定要漂亮的成功豆沙这玩意，说真的就是一个第地地道道的力气活，技术啥的好像真没有。就是一直搅拌、搅拌、搅拌直到成品。不过还是要小心一下，不要被飞[阅读全文]
(2017-09-18 10:39:25)
这款点心是在红楼梦中露过脸的藕粉桂花糖糕。美食博客里的很多朋友都是推荐使用：糯米粉的用量要比藕粉更多一些。某笨试验了一下，觉得还是更喜欢藕粉的量更足一些。藕粉量大的情况下，因为是淀粉的缘故，比较弹牙，也更适合趁热吃。冷藏保存后会比较硬，需要微波炉回软一下才好。但是相对的，藕粉的香气更重，糯米粉的香甜味道不会覆盖掉整个点心。糯米粉用[阅读全文]
(2017-09-11 09:31:15)
昨晚把这款面放到了朋友圈，我最亲爱的小表妹，给评语难吃哭了.........当然，这个一定是小表妹的刁难。这款面条当然很鲜啦^_^去留学的小表弟，看到了想着这个简单就决定慰劳一下他的中国胃。已经退休的阿姨，看到了说她好怀念工厂食堂里这款面条的味道。反正朋友圈很是热闹了一阵子。从来没想过，一碗阳春面可以这么受欢迎。某笨做这款面条的原因很简单，前两天[阅读全文]
(2017-09-04 14:16:49)
今天是laborday大家有没有出去happy？某笨群里的姐妹们好多都出去shopping了，某笨周末出门逛了一圈，买到了需要的运动装备。上周，刚刚才见到面的朋友因为家人的关系，要过去一个比较凉快的州住上小半年。某笨的新灶也在上周顺利到位。某笨也终于有心情来制作点心，很开心。所以这款点是新灶的开炉之作，很简单，味道也很舒心。10月份的中秋节已经在路上，而这款以饼[阅读全文]
(2017-08-28 21:12:03)
今天忙忙碌碌的过完了，大Phoenix的风真心是又干又燥，吹的我眼睛疼。等orbit的小蓝车等了两辆都是满员，气愤之下买了轻轨票准备回家，结果15分钟一趟准点的轻轨竟然晚点了...............幸运的是第三辆小蓝车到了，成功蹬车。然后花4刀买的两张轻轨票就这么废掉了。这款糖水是上周去吃完火锅回来，拿出来分给小师弟们吃的。然后不清楚是因为火锅吃了淮山的缘故，还是[阅读全文]
(2017-08-21 19:04:11)
今天是值得纪念的一天哦。 早上的日全食，哦，不。大Phoenix这边只有日偏食了，某笨刚刚离开的那个大Boulder才有日全食。 老公他们SESE楼下今天热闹的跟菜市场差不多了，各种熙熙攘攘。还有观测墨镜发放供大家欣赏。 同时，也是我家牛牛，第一次登上讲台的日子，恭喜一下。 上一次的日食，好像是2009年来着。那时候某笨正好游玩到苏州，蹭在小师妹的宿舍住[阅读全文]
(2017-08-14 16:03:12)
搬家过来快一周了，上周的周一是奔驰在搬家的路上。今天一上午也没闲着，各种到处的跑超市。来了快一周了，家里还没完全整理好，也不知道该说点什么了。搬家真心是个琐碎的力气活啊。唯一的，非常的不开心是，家里的炉灶破破烂烂的，好像已经用了几百年没有更换过的一样。非常影响心情，同时为了安全起见，我家这周就没开过火。希望明天office来人二次检查过后[阅读全文]
(2017-08-07 06:15:44)
今天的某笨奔驰在搬家的路上了，临出发之前，第一次在Boulder的早市上找到了非常好吃的西红柿。吃了一直想吃的周妈妈家的面条（问题是一家快餐，被强制收了15%的服务费，这个也是第一次。）住久了，也真的是喜欢上了Boulder浓重安宁的农村氛围。马上就要回到大Phoenix火热的怀抱了，给自己一碗甜滋滋的芋圆打打气。芋圆，除了制作的时候稍微的麻烦一点，其他的都非常[阅读全文]
