春天来了，百花争荣，到处都是勃勃生机，种花种瓜种菜的时节来临。此时，春游的机会来了，也有好多新鲜的瓜果上市了。但玩归玩，吃归吃，偶尔不注意，也会有上火热气的时候，来一杯清甜香润的苹果红萝卜玉米水吧。
原材料：
苹果2个，红萝卜1大条，新鲜连芯玉米2条，芫茜3-5棵。
操作方法：
一、苹果洗净大卸8块，去芯；红萝卜洗净切滚刀块；玉米去[阅读全文]
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(2011-03-07 16:12:36)
春天来了，百花争荣，到处都是勃勃生机，种花种瓜种菜的时节来临。此时，春游的机会来了，也有好多新鲜的瓜果上市了。但玩归玩，吃归吃，偶尔不注意，也会有上火热气的时候，来一杯清甜香润的苹果红萝卜玉米水吧。
原材料：
苹果2个，红萝卜1大条，新鲜连芯玉米2条，芫茜3-5棵。
操作方法：
一、苹果洗净大卸8块，去芯；红萝卜洗净切滚刀块；玉米去[阅读全文]
(2011-03-06 16:37:37)
买了盒鸡胗，把大块的切成花，小块的切成粒，腌好炒辣椒下饭真是一流。有时想想，什么是幸福，这个词范围很广，很难定义，吾以为，当你很渴，渴到极点时，一杯清水送到你面前，咕嘟咕嘟的喝下去，那时就感到贼幸福，又或时想做大事时，及时找到Restroom或lavatory，舒服地如厕时，感觉十分顺畅，也觉得挺惬意的。当我感觉又冷又饿的时候，有碗热饭，一盘热辣辣[阅读全文]
(2011-03-04 18:17:05)
在亚洲人市场买了些金针菇，用来配牛肉应该是挺好的搭配，再配些芹菜，一碟好菜，就齐活了。材料：
牛肉、金针菇、西芹、红萝卜。
操作步骤：
预备工作：
一、牛肉顺纹切条，用料酒、糖生抽、老抽、糖、胡椒面手抓至起胶，再放少许水淀粉、菜油抓均匀，放至20-30分钟味；
二、金针菇稍洗一下，不要泡在水里太长时间，然后锅放水，烧开，放几滴油[阅读全文]
(2011-03-04 09:59:42)
看见网上的大师们各出其谋，各煲靓粥，本人早就喉咙伸手，馋虫早就被勾出来了。心动不行行动，搜刮存货，找到了好多种材料，刚好十种，各种材料，各有各的营养，俺斗胆给这粥改了个绰号，“十全大补”粥。话归正传，做法简单，将洗净泡好，明天用压力锅熬粥，为了怕粥水渣分离，加了些糯米，好让粥带有绵感。原材料：
红豆、绿豆、苡米、苕实、眉豆、小[阅读全文]
(2011-03-03 14:51:05)
在朋友家吃过用瓶装瑞士汁做的鸡翅膀，深深地爱上了它，生产的厂家很聪明，没有写出详细的调料，只有从网上找了。找到些方子，很些说是《Sofar苏good》中，苏姨介绍的，比例是酱油1：鸡汤1：冰糖0.5，可能是我买的酱油较咸，不得不加了些水。没鸡汤的，我想，加水也可以。加冰糖，是为汁煮起来能比较稠。主材料：
鸡中翅8-10只山寨瑞士汁材料：
生抽150ml
[阅读全文]
(2011-03-02 17:20:50)
这是按照央视《天天饮食》的书做的，不过修改了菜单，加了番茄沙司，其它的基本是按照书上的材料来配料的。
材料：
番茄、土豆、洋葱、大白菜、红萝卜、葱、高汤（猪骨熬成的，很稠）、番茄沙司（为了使汤浓些，擅自加的）
操作步骤：
插一句，俺在材料煮透了后加了番茄沙司（使汤更浓些，颜色更鲜艳些）。
出品图：
一道令你开胃的汤,，好[阅读全文]
(2011-02-24 13:47:42)
这是一道较简单的北方菜，就是比较考刀功，尽量将土豆丝切得丝而均匀，如果刀功不太成熟的话，可考虑用刨刨丝，但本人建议尽量用刀切丝好些。 主材料：土大豆1个。 漂洗：白醋1大勺。 配料：红萝卜1/2条、葱1棵。 辅料：姜丝1撮、蒜茸1/2大勺。 调料：精盐2/3小勺、胡椒粉1/2小勺、料酒1大勺、镇江香醋1大勺。 准备工作：
土豆切丝，漂冷水时加白醋1[阅读全文]
(2011-02-24 13:18:11)
这是个很能下饭的菜，做法也简单。
材料：
牛肉末、新鲜红辣椒。
调料：
花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面、生抽、老抽、糖、料酒。
操作步骤：
一、将辣椒剁碎；
二、牛肉用半茶匙生粉抓腌，起锅，锅内放少许油，倒入花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面，爆香；
三、倒入肉末，用锅铲推散，放生抽、老抽、糖、料酒，用锅铲捣均匀；
四、翻炒[阅读全文]
(2011-02-24 12:16:00)
在网上有时看见蚂蚁上树这道菜，放的材料稍有不同，反正，自己冰箱里有什么就放什么呗，说明，大家汪涵下，我做得很不正宗，只是求餐饱饭。本来此菜放小小冬菇粒几好，忘了。
材料：肉碎（牛肉也可，本人认为用刀剁肉好些，容易散成粒状，而且均匀）、粉丝、蒜头、姜、芝麻。
一、起锅放油，油热放蒜茸姜茸兜几下，再下肉末，（加些冬菇粒更好，下次[阅读全文]
(2011-02-23 17:27:19)
冬瓜羹是广东人的经典靓汤羹，加入干瑶柱和虾肉，鲜甜无比，无论春夏秋冬，都很受欢迎。
材料：虾8只、干瑶柱2粒、冬菇5朵、冬瓜粒1饭碗、蘑菇5个、生姜2片、葱1棵。 腌虾仁：精盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、生粉1/2小勺。 蘑菇焯水：精盐1小勺、菜油1大勺、清水适量。 汤调料：精盐2/3小勺、料酒1/2大勺、麻油1小勺。 准备工作： 一、冬瓜切成粒，蘑菇切[阅读全文]
