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端午小记
(2009-05-28 11:22:19)

要不是朋友打电话提醒，我还真是想不起来今天是端午节了。前天刚和老婆从国内回来，这一路海吃海喝的，回来了看到啥都没什么胃口了。今天是回来开的第一次火，想想还是做点比较开胃的吧！
首先，来个蒜泥茄子。其实，我和老婆都不喜欢吃茄子，但唯独这道菜－爽口！
蒜泥茄子佐料:
红油两大匙
花椒油两大匙
香油两大匙
醋,生抽各一大匙
蒜两个<[阅读全文]
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端午小记
(2009-05-28 11:14:03)

要不是朋友打电话提醒，我还真是想不起来今天是端午节了。前天刚和老婆从国内回来，这一路海吃海喝的，回来了看到啥都没什么胃口了。今天是回来开的第一次火，想想还是做点比较开胃的吧！
首先，来个蒜泥茄子。其实，我和老婆都不喜欢吃茄子，但唯独这道菜－爽口！
蒜泥茄子佐料:
红油两大匙
花椒油两大匙
香油两大匙
醋,生抽各一大匙
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献给LP的法式龙虾汤--lobster bisque(重发图)
(2008-09-15 18:17:26)

老婆近来工作很辛苦。为了犒劳她，今天特意去超市买了一只大龙虾（足有4磅）来给她做一顿丰盛的晚餐。为了能充分利用整个龙虾，我决定来个龙虾两吃。头部做汤，其余的葱姜爆炒。做菜之余，我也很想和大家来分享一下我的经验。因为是首次发帖，如有解释不清楚的地方请大家多多谅解。
原料：
lobstertrims11/2lbs
onion1
carrot1/2
celery1/2rib
garlic2
tomatopaste2[阅读全文]
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