感恩节,我声称要做烤鸭,牛吹出去,剩下的就看鸭子你了。节前头天下午,扛回巨大的鸭子一只。晚上把鸭子洗净,用花椒粉和盐把鸭子里里外外抹个遍(加没加料酒不记得了),用保鲜膜包好放在冰箱里腌一夜。第二天晌午,生活煮水,给鸭子洗澡。新买的大蒸锅派上了用场,鸭子躺在蒸屉之上,一瓢瓢的滚水浇下去,鸭皮疙瘩们缩做一团,鸭皮开始紧绷起来。然后刷上[
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实验室开张大吉。先整个素的试试看。
做法:
把虾米洗净泡软,放油锅爆香。投入切好的冬瓜块,加少许水焖上。待冬瓜渐软,撒葱花,加少许生抽,继续焖。至水分渐干即可出锅。
看这个大头照
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