冬夜的街头佈满着星光与彩灯，节日的序幕已悄然降临。时光如梭，岁月匆匆流逝，转眼间，又届岁末年终，既然留不住时光，那就留住美食。人世间，仅有美食和爱不可错过。现今高档餐厅流行品尝菜单（TastingMenu)，其概念源于法国的高级餐厅。该菜单通常包含一系列小份量的精致菜肴，旨在展示厨师的创意和烹饪技巧，提供一种全面的餐饮体验，让顾客同时品尝到多样菜[阅读全文]
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(2023-12-28 05:29:16)
冬夜的街头佈满着星光与彩灯，节日的序幕已悄然降临。时光如梭，岁月匆匆流逝，转眼间，又届岁末年终，既然留不住时光，那就留住美食。人世间，仅有美食和爱不可错过。现今高档餐厅流行品尝菜单（TastingMenu)，其概念源于法国的高级餐厅。该菜单通常包含一系列小份量的精致菜肴，旨在展示厨师的创意和烹饪技巧，提供一种全面的餐饮体验，让顾客同时品尝到多样菜[阅读全文]
(2023-12-22 00:38:10)
京都，这座千年古都，保留了许多历史悠久的建筑和传统文化，并拥有众多的寺庙及神社。这里的每一条街道，每一座寺庙，每一个神社，每一片竹林，都充满着历史的厚重和文化的气息，叙述着一段段传奇的故事。日本有两个主要宗教：佛教和神道。佛教在日本有着悠久的历史，自六世纪传入日本以来，一直深深影响着日本文化和信仰，寺庙是佛教的场所，用于修行、学习[阅读全文]
(2023-12-17 03:00:43)
中国人认为民以食为天。去一个地方旅行，除了观览名胜古迹外，更要品尝当地饮食。美食不仅是旅行体验的一部分，更为旅程锦上添花。旅行不单是视觉上的享受，也是味觉上的盛宴。今年十一月的日本行，留下许多美好的瞬间，在记忆里，相片中。日本是个以美食著称的国家，用时髦的话说，就是舌尖上的日本，诚以此篇记录一下今年日本行的美食。 日本料理以清淡、[阅读全文]
(2023-12-13 02:45:59)
民国时期著名作家郁达夫曾对日本庭园如此赞美：“日本人的庭园建筑，佛舍浮屠，又是一种精微简洁，能在单纯里装点出趣味来的妙艺。甚至家家户户的厕所旁边，都能装置出一方池水，几树楠天，洗涤得窗明宇洁，使你闻觉不到秽浊的熏蒸”。 与日本庭园结缘，是90年代初的一个夏天，趁暑假前往旧金山探望当时还是未婚夫的先生，他挑了一个阳光明媚的周末，带[阅读全文]
(2023-12-05 00:08:17)
一位曾在日本留学的同学对我说，到日本，如果有机会，一定要品尝怀石料理，因为它代表日本和食料理的最高境界。四年前的日本行，第一次品尝了怀石料理，印象深刻，后来又吃过几次，每次都是视觉和味觉的盛宴，此次秋天的日本行，自然不会错过。怀石料理是最具浓郁日本文化风味的用餐模式，最初起源于茶道的茶怀石，相传古代的禅僧使用热石头放在怀里来减轻饥[阅读全文]
(2023-11-26 14:30:06)
知道轻井泽，源于阅读日本知名作家渡边纯一的小说《失乐园》。这部长篇小说，叙述了一对中年男女因婚外恋而双双殉情的故事，轻井泽是小说中男女主角疯狂地相爱，最后共赴天国的地方。小说中，渡边纯一这样描述轻井泽的秋天：“秋高气爽，晴空万里，远处喷着烟雾的浅间山隐约可见。半山腰里已是红叶点染，三脚下边的芒草闪着金光”。作家也借着书中人物的[阅读全文]
(2023-11-20 01:05:34)
“从来没有一个国家，从来没有一种民族，像日本人一样，其本身展现的生活态度，就是一种精致的艺术”，英国诗人奥斯卡·王尔德曾经这样评价日本。每每谈到日本，国人都有复杂的心情，这是个让人极具情感纠葛的国家，它的侵华历史令人痛恨。若抛开历史原因，日本是个非常适合旅游的国家。春天的樱花，夏天的绿荫，秋天的红叶，冬天的雪景，四季交替丰[阅读全文]
(2023-07-29 03:51:28)
美国名城波士顿，女儿在这里求学及工作五年余，五年间，来访多次，游览过城中多个知名景点，此次夏日来访，除了参加学术会议，另外一个任务是帮助女儿搬迁至芝加哥，她将再次入学深造。上周六的会议结束后，我有半天空暇时间，女儿建议参观哈佛大学植物园。我虽来访波士顿数次，未曾造访过这座具有一百五十一年历史的植物园。周六下午阳光明媚，女儿需要整理[阅读全文]
(2023-07-13 13:49:44)
此次匈牙利巴尔干半岛探秘之行的首座城市为匈牙利首都布达佩斯，我们在此停留了四天五夜，除了利用一天时间，前往匈牙利第五大城市佩奇一日游之外，有三个整天在布达佩斯游览，走访了布达佩斯众多的著名景点，包括英雄广场，布达城堡、马加什教堂、渔夫堡、盖勒特山、国会大厦、犹太会堂、圣斯蒂芬大教堂、纽约咖啡馆等，对匈牙利这个国家和首都布达佩斯有初[阅读全文]
(2023-07-02 11:05:07)
我们有一群住在附近且聊得来的朋友，多年前创立了一个联谊群，新冠疫情前每月聚会一次，每家轮流主办，potluck形式。2020年新冠疫情爆发后的三年之中，实体聚会活动暂停，我们只办了几次云聚会。去年年中，拜登总统及其医疗顾问安东尼·福奇表示，美国已走出全面爆发大流行的阶段，新冠过渡到可控制的地方性疾病。从那之后，我们的联谊群又开始了一月一次的聚[阅读全文]
