标题党来袭…… 发面水平越来越进步，随随便便捏一捏就搞定的馒头、包子、豆沙包、芋头包可以拿来显摆显摆啦 只是小猪的眼睛太小 [阅读全文]
千帆竞发
陌上花开，且缓缓归矣
博文
(2018-06-12 21:57:07)
(2015-09-13 19:52:05)
腌了一个月的咸蛋今天开坛尝鲜。本打算做蛋黄月饼或流沙奶黄包，敲开蛋壳一看油油亮亮的蛋黄儿煞是诱人，正好有肉馅，就临时起意蒸制一道广东名菜……咸蛋蒸肉饼。 材料：咸蛋四枚（生的）肉馅半磅嫩豆腐半块木耳少许葱姜调料酌情 一，将蛋清蛋黄分离，留少许咸蛋清搅打肉馅，一边加入胡椒粉，香麻油，木耳丝，葱等调味 二，把搅打好的肉馅摊成平[阅读全文]
(2015-09-10 20:50:04)
谢谢朋友给的新鲜有机韭菜，种的干干净净，剪得整整齐齐。时过盛夏，韭菜已经开花，一颗颗白色的小朵儿像小伞一般盛开在韭苔顶端，若不是气味不讨喜，真想把它们插到花瓶里。午后的慢时光里慢条斯理地分出韭苔和韭叶，将花朵儿剪下捣碎撒盐制成韭花酱，待冬日围炉飨牛羊之馔，也是对这秀美生命的怀念。韭叶切碎配以鲜虾瘦肉调味捏成饺子，鲜甜玉米取粒加水煮[阅读全文]
(2015-07-06 18:03:48)
没法和美食家比了，家里只有电炉，想大火炒出有锅气的菜是不可能了。
因为怕油烟，也根本不想改造成瓦斯炉。
那么，选一个适应电炉的炒中国菜的锅就需要不断摸索和试验了。
我用过的四个锅报告如下：
第一个，铝合金有涂层，轻便不沾锅，快两年了，一直保持不沾，受热面大，没什么油烟，哪里都好，就是有小小变形，
底部不像刚买来时那么平了，用[阅读全文]
(2015-06-25 21:49:47)
朋友托尼在我们到达多伦多的第二天请我们吃饭，他老婆是东北妞，他对东北菜可能有研究吧，带我们来到真东北饺子馆
事实证明他选对了，看东北菜是否地道，一个酸菜就能知晓。
东北酸菜必须是大白菜腌渍出来的，这个菜南方人叫绍菜或黄芽菜，东北酸菜渍的好，叶片应该呈半透明状，没有涩口的感觉。
酸菜炖猪肉，酸菜炖排骨，炖好的肉被酸菜“拿”到[阅读全文]
(2015-06-11 21:00:14)
(2015-05-28 00:02:36)
先来两个家庭的比较：他们都带着一大堆孩子出门。
A家在出门前跟所有的孩子定好规矩，“能做什么”“不能做什么”明文规定，不守规矩的孩子将要受到“以后不带你玩了”的惩罚；
B家在出门前家长也“教训”了孩子：“都给我听话啊，谁听话谁是好孩子！”
出门后A家的孩子规规矩矩安安分分遵守纪律，B家的孩子则一时开心忘记了[阅读全文]
A家在出门前跟所有的孩子定好规矩，“能做什么”“不能做什么”明文规定，不守规矩的孩子将要受到“以后不带你玩了”的惩罚；
B家在出门前家长也“教训”了孩子：“都给我听话啊，谁听话谁是好孩子！”
出门后A家的孩子规规矩矩安安分分遵守纪律，B家的孩子则一时开心忘记了[阅读全文]
(2015-05-22 23:53:06)
这两天一不小心踏入家坛，众生百态聚散无常扑面而来，恕本人头发不长见识也不广，初来乍到少见多怪，
竟随着各位楼主的喜怒哀乐悲欢离合，时而惊叹时而愤慨，时而唏嘘甚而流涕，眼斜嘴歪各种反常不一而足，
吓得不明就里的LD以为我提前一年进入GNQ了，小心翼翼陪着笑脸凑上来说：要不明天去把那“卡宴”开回来吧……
而且今晚家坛好像特火，[阅读全文]
竟随着各位楼主的喜怒哀乐悲欢离合，时而惊叹时而愤慨，时而唏嘘甚而流涕，眼斜嘴歪各种反常不一而足，
吓得不明就里的LD以为我提前一年进入GNQ了，小心翼翼陪着笑脸凑上来说：要不明天去把那“卡宴”开回来吧……
而且今晚家坛好像特火，[阅读全文]
(2015-05-20 21:38:22)
早上睡到自然醒（辛苦早起上班的鸟儿们别拍我，我家庭主妇，羡慕上班族呢），第一件事喝了一杯清水，顿觉饥肠辘辘。
翻翻冰箱找到白菜和tortilla，冷冻虾仁。
取白菜叶子五片，先切丝再切碎，撒把盐挤干水分，把虾仁混到一起，加橄榄油，胡椒粉调匀。
拿tortilla两片，边上抹水，三下五除二捏成盒子。
锅里放油两面煎成焦黄，配昨天自制波霸奶茶一杯，开[阅读全文]
(2015-05-07 14:44:07)
减肥进入第三天，感觉整个人都不好了……思维也迟钝了……浑身也无力了……连经都不痛了……这怎么行！没有美食的人生……这根本就不是人生！我挣扎着爬起来打开电脑……一主妇正在炫技“自己在家做麻糬”……曾经在放学路上打发我辘辘饥肠的路边小吃“驴打滚”打着滚地翻涌着我的口水……[阅读全文]
