随心所欲

子在川上曰:逝者如斯夫!不舍昼夜
博文
(2020-04-01 13:25:13)
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(2019-03-13 13:07:02)

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时间过得真快,一转眼就过年了,年后便是元宵节。温哥华的华人超市各类汤圆琳琅满目,虽在异国他乡,也很有过节的气氛。 我家是南方人,但父母大学毕业后就一直在北京工作生活。那时北京没有汤圆,只有元宵。汤圆用的是水磨糯米粉,包出来的汤圆幼滑而富有弹性,用今天时髦的语言就是Q。北京的元宵是用干磨糯米粉沾水滚出来的,放在锅里久煮不烂,哪怕最[阅读全文]
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(2014-12-10 21:14:01)

如前期博客所述,BodegaCatenaZapata是阿根廷酒庄中最富盛名的一家。而CatenaZapataNicolas又是其产品中的旗舰。有意思的是,这酒的名字来自于目前拥有此酒庄的一对父女中父亲:Nicolas
CatenaZapata。Nicolas是一种由Malbec和CabernetSauvignon组成的混合酒。个别年份会加一些PetitVerdot。当然,每年的掺兑比例也不尽相同。比如2010年份的是75%CabernetSauvignon,25%Malbec。2009年的是65%CabernetSauvignon,3[阅读全文]
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(2014-12-07 22:29:17)


虽然很长时间没有更新自己的博客,但对红酒的热爱却始终如一。在过去的十二个月中,一共去了南美三次,跑了四个国家:乌拉圭,阿根廷,智利和秘鲁。阿根廷和秘鲁当然是南美首屈一指的葡萄酒产区。乌拉圭虽有很好的葡萄酒,但由于种植面积小,出口量不大,所以在名气上并不如前面的两个国家。
阿根廷名气最大的是两个酒庄:BodegaCatenaZapata和AchavalFerrer。其中[阅读全文]
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(2014-11-24 23:58:33)

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(2014-09-01 19:56:22)

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(2014-06-17 08:00:51)

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