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新年的草莓慕斯蛋糕
(2010-01-06 14:42:33)

新年那天试了三遍都贴不上来，今天补一个。。。
草莓慕斯蛋糕:
来源:爱厨
材料:
海绵蛋糕一个(8寸):鸡蛋4个，蛋黄蛋白分开砂糖约100g香草精:1tsp塔塔粉一小撮低筋面粉:70g
慕斯:鲜奶油600ml，草莓450g，吉利丁粉14g，果酒或朗姆酒一勺，糖约30g，草莓味酸奶一个。
装饰部分:草莓约450g，鲜奶油100ml
工具:8寸蛋糕烤盘一个，9寸侧面可拆卸的烤盘或者慕斯盘一个[阅读全文]
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百利甜酒cheesecake
(2009-12-19 16:41:18)

为了庆祝LD的生日，我特地买了百利甜酒，做了这个cheesecake。LD一看说，怎么没有装饰没有做花什么的！！不过等他吃了一口之后，就立刻改口说，这是我吃过的最好吃的cake，，，，，，，，，之一！
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百利甜酒cheesecake
方子来源:http://blog.sina.com.cn/fymz
材料:
8寸圆模一个
creamcheese300g
heavywhippingcream250ml
Baileys100ml
可可粉12g
糖40g
Gelatin7g
奥[阅读全文]
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贴两个wedding cake
(2009-12-06 16:06:13)

第一个是给自己做的人多一点做的大一点
第二个是给朋友做的人家点名要的款式
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后知后觉的南瓜派
(2009-12-06 16:04:41)

感恩节已经是一个多礼拜之前的事情了，我来做一个后之后觉的南瓜派...
">
再来一个非完整版protocol:
南瓜派(6寸)
材料:
175g/1.5cupallpurpose面粉
盐一小撮
75g/6tbsp无盐黄油
15ml/1tbsp砂糖
小南瓜一只(或者南瓜puree1cup)
60g/1/4cuplightbrownsugar
1.5ml/0.5tsp盐
0.5tsp肉桂粉
0.5tsp姜粉
2个鸡蛋
200gsourcream
做法:
1.把面粉，一小撮盐放在...[阅读全文]
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