布非的博客

方子是妈妈email写给我的，20岁之前很讨厌吃面食，直到离开家乡，才开始怀念家乡的面食，做一锅豆角焖面，想念妈妈厨房的味道。
1.和面，3杯面粉，一杯水，面要和得硬一些，和好后，湿布将面团盖住醒15分钟，面团擀成圆形，均匀撒面粉在面片上，用擀面杖从圆形的不同扇形边将面片一层层裹在上面，反复几次面片就很薄了，最后一次裹好后别展开，用刀从擀面杖[阅读全文]

方子简单易学：
1.butter1条（113g），sugar1/2cup（90g），yolk5个（90g），milklessthan1/4cup（40g），cakeflour3大勺，coconut3cups（270g），325F
2.黄油、糖搅拌，分词加入蛋黄，牛奶，加入椰蓉，低粉拌匀
3.325F烤30min
PS.1cupcoconut=100g
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