后天的中秋节，昨天做了广式月饼简单取材没有转化糖浆，水油蜂蜜的比例基本为1：2：3，当然我只是大概没有用量杯什么的首先蜂蜜和油充分搅均 不知道以前哪天的豆沙馅就用它了 普通面粉，没有低筋面粉少揉仍然会起筋所以会膨胀，馅料和面比例差不多，馅料少了大概还行 另一包豆沙做酥饼馅料，分成8份，浅浅的馅料少太多 烤出来鼓鼓的，好长[阅读全文]
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(2025-10-04 07:20:47)
后天的中秋节，昨天做了广式月饼简单取材没有转化糖浆，水油蜂蜜的比例基本为1：2：3，当然我只是大概没有用量杯什么的首先蜂蜜和油充分搅均 不知道以前哪天的豆沙馅就用它了 普通面粉，没有低筋面粉少揉仍然会起筋所以会膨胀，馅料和面比例差不多，馅料少了大概还行 另一包豆沙做酥饼馅料，分成8份，浅浅的馅料少太多 烤出来鼓鼓的，好长[阅读全文]
(2025-09-29 13:32:04)
登山后儿媳妇喊累休息了一天，玩玩丢沙袋，儿子最准第一，老婆第二 和儿子下棋，两盘棋我都得到了子力优势，可惜不是标准棋子，两次我棋子没看清都输给了儿子了 最后一天去ReflectionLake，这张还是可以看出倒影的 从这里走去LourseLake，那个湖地势底还可以钓鱼。这里经过的河都没有看到小鱼，甚至没有看到任何水生动物，我本来是带了鱼竿扔在车里没有[阅读全文]
(2025-09-28 18:54:56)
网上搜ReflectionLake有很漂亮的照片，可惜现在河水太浅倒影出不来 MountRainier是美国除阿拉斯加外第五高山，是我们这次来Oregon的主要活动 看背后的群山景色更好一些 Chipmunk不怕人，跳到我手上，可惜没东西给他 有点小冰川，但是太脏了 路过一个瀑布 我们走的SkylineTrail大约4小时来回，还以为这座山并不高因为我曾经去过MountSouthSister，[阅读全文]
(2025-09-28 09:02:10)
第三天早上儿子和儿媳妇过来 我们订的BNB还没好，去了SnowLake 还去了ReflectionLake,BoxCanyon等景点，没有多留。BNB很好，厨房卧房都好，外面还有篮球网球和Pickleball 傍晚时分麋鹿父母带两个小鹿悠闲的吃草 夜晚这里有人造篝火，还可以泡热水浴 野人的传说还有录音证明，加油站的照片 最后提一句Portland轻轨很好中间有一站ChinaTown，[阅读全文]
(2025-09-27 18:12:06)
Portland第二天主要活动参观精致的日本花园（要门票）。进去就是教你折纸等日本文化 国际玫瑰试验田（免费）就在对面，非常多品种可惜我们知道的不多 还有时间慕名打卡号称全世界最大的书店，进去就看到李娟的冬牧场，看过这个电影很好 晚餐结束这天行程 昨晚达拉斯飞机坐好了，忽然没电了，第一次遇到这种状况，机长说[阅读全文]
(2025-09-21 07:36:18)
从我们住的酒店看下去正好就是鼎泰丰非常近 晚饭就在这里了。人很多还要等约45分钟 她说最有名的汤包一茏里有6个小的只能算做副食，结果是10个我们点了两茏，味道不错 服务员还上错了一个我们没点的酸辣汤，给我们了 主菜上来了她的混沌和我的年糕，太多了我还是把我了那一份吃完了吃多了 饭后在河边散步 LD的抓拍小女孩不错 [阅读全文]
(2025-09-13 18:04:25)
(2025-09-07 09:56:43)
今天的菜地收获，后院有兔子和Chipmunk出现后就只能收青椒了。明年准备全部种青椒，自己育苗也非常方面，准备好种子 LD不嫌麻烦，两人的火锅有仪式感 今天的简易中饭 早上雾气重重 祝大家周末愉快！ [阅读全文]
(2025-09-02 15:24:20)
知青（2）甜蜜的假期
每月知青有两天的假，两位美女和我一起度过，那时候的我们特别单纯，在河边的柳树上采蘑菇，和父辈们一起上山打野羊，搬小板凳去看电影，一起包饺子都是难以忘怀的时光。
知青（1）从城市到农村
科普一下老三届，株洲经验。早就做好了去农村过艰苦生活的准备，但还是现实比想象的差距更大，不仅改变了人生的信念，甚至改变了口味[阅读全文]
(2025-08-30 09:39:41)
