1、肉馅用料酒、盐糖、香油、葱末、姜末，生抽调好，豆腐切大小等厚片
2、微波炉盘子里，一层豆腐一层肉放好，到入剁椒酱（可掺入番茄酱）
3、盖上保鲜膜，微波炉5分钟左右
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博文
(2006-11-09 22:29:20)
(2006-11-09 22:25:20)
1、辣椒对半切开，去籽，抹上调好的肉馅
2、锅热一点儿油，把辣椒放进去，中火，肉面朝上，待到辣椒起皱，小心翻面，肉面表层凝固结实，翻过来，加入蚝油，盐，糖，醋，水，蒜片，小火收干。
注：可以抹干淀粉防止肉馅脱落[阅读全文]
2、锅热一点儿油，把辣椒放进去，中火，肉面朝上，待到辣椒起皱，小心翻面，肉面表层凝固结实，翻过来，加入蚝油，盐，糖，醋，水，蒜片，小火收干。
注：可以抹干淀粉防止肉馅脱落[阅读全文]
(2006-11-09 22:04:52)
1、切好的鱼段抹上盐腌一会儿。
2、锅内放少量油，较多的糖、清酒、酱油、一点水、姜丝，煮开。把鱼放进去，转中火，慢慢的煮。有时间的话，边煮边用汤勺把锅里的汁浇到鱼上。可用料酒代替清酒。[阅读全文]
2、锅内放少量油，较多的糖、清酒、酱油、一点水、姜丝，煮开。把鱼放进去，转中火，慢慢的煮。有时间的话，边煮边用汤勺把锅里的汁浇到鱼上。可用料酒代替清酒。[阅读全文]
(2006-11-09 22:03:50)
买来现成的做土豆泥的材料，或者把土豆煮熟，再碾成泥。加点儿牛奶，切碎的香肠，葱花、盐、糖、一点儿面粉（或者淀粉）、香油，一个生鸡蛋，混合均匀。
然后捏成小饼状，平底锅，加少许油，煎熟。
加面粉的好处是，比较好煎，翻面的时候不大容易皱[阅读全文]
然后捏成小饼状，平底锅，加少许油，煎熟。
加面粉的好处是，比较好煎，翻面的时候不大容易皱[阅读全文]
(2006-11-09 22:03:05)
(2006-11-09 22:01:53)
(2006-11-09 22:00:29)
1、把一罐鸡汤和大约一半量的料酒混合放在容器中，加一点盐，提前放到冰箱里冷藏至凉
2、鸡腿去骨，放到加了葱段、姜片，盐和水的锅中，煮15分钟
3、从锅内捞出，放到冰好的鸡汤里，放在冰箱里几小时后食用
注：煮熟后立刻放在冰水里[阅读全文]
2、鸡腿去骨，放到加了葱段、姜片，盐和水的锅中，煮15分钟
3、从锅内捞出，放到冰好的鸡汤里，放在冰箱里几小时后食用
注：煮熟后立刻放在冰水里[阅读全文]
(2006-11-09 21:45:57)
