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香煎土豆饼

(2006-11-09 22:03:50) 下一个
买来现成的做土豆泥的材料，或者把土豆煮熟，再碾成泥。加点儿牛奶，切碎的香肠，葱花、盐、糖、一点儿面粉（或者淀粉）、香油，一个生鸡蛋，混合均匀。
然后捏成小饼状，平底锅，加少许油，煎熟。
加面粉的好处是，比较好煎，翻面的时候不大容易皱
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