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2006 (1)

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青椒炒鸡杂 (图)
(2006-08-21 10:07:02)


青椒炒鸡杂
原料
青椒1个，鸡杂500g
调味料
盐，老酒，鸡精，生粉，生抽，胡椒粉


做法
1、用盐将鸡杂揉干净，去处腥味，洗净，加生粉，生抽，胡椒粉
2、青椒切块，备用
3、锅内放油，放入鸡杂煸炒，加入青椒
4、收干水分，调味，出锅


其他
1、美国店的鸡杂会干净点，主要是鸡胗，鸡心（较少）
2、炒得时候会出水，[阅读全文]
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