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疯狂的包子------薄皮素菜包

(2015-02-15 04:57:41) 下一个
最近得了包子疯. 我姑说我彻底疯了.哈哈哈哈
那天做的素菜包我自己就吃了3个.没吃够.今天继续.
面是烫面,别问我比例,疯子都是任性的.木有比例.软了加面,硬了加水.



豆腐青菜,素素净净的.



蒸十分钟
皮还不算太薄





塞的满满的

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阅读 () ┆ 评论 (26)
评论
千千flying 2015-02-20 00:41:15 回复 悄悄话 这个太诱人了，要学做！
老恐龙 2015-02-17 01:25:02 回复 悄悄话 回复 '栗子湾' 的评论 : 吃10个吧
老恐龙 2015-02-17 01:24:12 回复 悄悄话 回复 '春天的夕阳' 的评论 : 我在不来梅
溢彩 2015-02-16 16:31:12 回复 悄悄话 谢谢你的素菜包子。太漂亮太引人了。 今天顶着零下15·C去买回Kale。等着做包子。
栗子湾 2015-02-16 16:12:09 回复 悄悄话 很任性，很有创意，一看就香，俺也吃三个！
春天的夕阳 2015-02-16 14:18:32 回复 悄悄话 馋死我了，你在德国哪儿，找你吃包子行么？
碧叶金阳 2015-02-16 14:04:11 回复 悄悄话 哈哈，谢谢龙姐。
老恐龙 2015-02-16 13:46:35 回复 悄悄话 回复 'mudanxianzi' 的评论 : 用筷子一边倒水一边拌成疙瘩.一般用一多半面烫就好,然后盆子上蒙一块湿毛巾.半个小时后凉了,再把另外一半面加入,加点凉水活匀,揉揉醒五分钟,重复三次就好了.面的硬度和耳垂一样就好.
老恐龙 2015-02-16 13:43:22 回复 悄悄话 回复 '碧叶金阳' 的评论 : 我在可怜的德国.只有软豆腐和一般豆腐卖.我觉得属于medium的
Diana-Sun 2015-02-16 12:42:52 回复 悄悄话 皮真的很薄，薄得都透明的，有难度。
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碧叶金阳 2015-02-16 12:12:17 回复 悄悄话 哪种豆腐？老的还是中等的？
mudanxianzi 2015-02-16 08:28:28 回复 悄悄话 烫面和起来烫手啊，所以我怕和烫面
老恐龙 2015-02-15 23:17:06 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 酱油香油胡椒粉
老恐龙 2015-02-15 23:16:23 回复 悄悄话 回复 'wawale' 的评论 : 不客气
wawale 2015-02-15 18:45:05 回复 悄悄话 好点子！不用等着发面了！我也要试试。顺便提一句做了一夜干鱼，老大一人吃光光：）谢啦！
Ydad 2015-02-15 17:52:35 回复 悄悄话 回复 '海之沙漠' 的评论 : LOL
藏龙卧虎 2015-02-15 16:13:02 回复 悄悄话 也想做。怎么调的xie?
藏龙卧虎 2015-02-15 16:13:02 回复 悄悄话 也想做。怎么调的xie?
亮亮妈妈 2015-02-15 15:48:36 回复 悄悄话 做的好漂亮。调料都加了啥？
老恐龙 2015-02-15 11:22:06 回复 悄悄话 回复 '康赛欧' 的评论 : 谢谢
老恐龙 2015-02-15 11:21:43 回复 悄悄话 回复 '说谁谁' 的评论 : 你手里有阿拉伯富豪? 哈哈哈哈
老恐龙 2015-02-15 11:20:46 回复 悄悄话 回复 '海之沙漠' 的评论 : 烫面不要.
康赛欧 2015-02-15 08:22:05 回复 悄悄话 看着象水晶包子，哈哈，模样还过得去，皮薄馅厚的，实在。
说谁谁 2015-02-15 08:02:16 回复 悄悄话 龙姐，来中东吧
海之沙漠 2015-02-15 07:49:16 回复 悄悄话 请问烫面还需要发酵吗？
离离源上草 2015-02-15 05:48:25 回复 悄悄话 加入”学习粉丝团”吧
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