做sauerkraut 的工具

我以前也是自己做的,虽然德国到处都卖袋装的,非常便宜.可是吃过一次别人自己家做的后,我也试过几次,还买了大小不同的各种坛子.
不过现在每年自己做很多东北酸菜. 德国酸菜自己就不做了. 想吃的时候就去市场上买农民自己用大木桶做的有机酸菜.

专门用的擦菜床子



架在容器上.省力方便



专门去菜芯子的工具





木锤是捣实菜的工具



德国卖的坛子都是带石头的.


捣啊捣



全村动员做酸菜


 

 

这种大缸和绩酸菜的一样

[yanlan]

看着他们踩着菜的样子让我想起了小时候，过了腊月每家腌青菜的光景。很温馨！

谢谢分享！