泡莴笋,泡佛手瓜,泡水萝卜

泡菜中我最喜欢吃的除了圆白菜外,就是泡榨菜头,泡莴笋,和泡佛手瓜.
莴笋和佛手瓜脆生生的,实在让人喜欢.
泡萝卜一是为了让第一次的水快一点酸,和泡几个月后可以煮排骨,鸭汤外, 没啥好吃的. 尤其是德国的萝卜.不小心就是粇的,我实在不理解的是,德国人咋对粇萝卜一点意见都没有呢? 估计他们还以为萝卜就是这样的呢.
就像很多德国人不吃豆腐一样,因为德国商店最早卖的豆腐就是酸臭硬的.

加了酱油膏红油拌的水萝卜,莴笋,佛手瓜


绿的是莴笋,稍微白一点的是佛手瓜