翠花粗肴

来者都是客,全凭眼一双,细细看进来,五味里面藏......
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鲜嫩美味【蒜茸粉丝蒸鲜贝】

(2007-06-30 15:07:20) 下一个
做法简单鲜美:

 先说说俺的八个大贝壳故事:几年前去夏威夷游玩时卖的,当时一看到它,脑子里就出现蒜茸粉丝蒸鲜贝这个菜的样子,看来买对了,第一次用它时,蒜茸粉丝蒸鲜贝端上桌,大家看了都很喜欢,看看家里领导怎么夸俺:“你......你可真是奏饭做菜的料啊!怎么能想到这儿”我晕~~
当时他和孩子还以为俺喜欢买着玩呢!可不,奏饭不就是“玩”么?做菜不就是“舞”么?呵呵......每次用完放在洗碗机里和碗一起洗就可以了。

大鲜贝八个(超市里有速冻口袋装的,按磅包装的,挑个大数少的,按请客的人数来买)
大鲜贝化冻后,为入味每个上端划井子备用,粉丝凉水泡软切段,垫在贝壳里,摆上一个大鲜贝,

蒸汁:蒜切丁,锅内加一点儿油,爆香蒜丁,加两勺淡酱油,一茶勺糖,做成蒸汁,每个鲜贝上浇一勺,蒸锅烧开放入鲜贝蒸 5-7 分钟就好了 .

味道是:蒜香鲜嫩,粉丝更是好吃 .

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评论
土村药师 回复 悄悄话 翠花姐, 谢谢你来俺家做客!不过俺笨手笨脚的,没有办法给你做好吃的.,只好等俺学好手艺再到你家现眼...

严重嫉妒俺不能参加你们的聚会...不能吃好东西,看帅锅,唱K....强烈要求你上PP...
米兰 回复 悄悄话 翠姐这扇贝壳去哪儿买呀..这是偶很爱吃的一道菜噢..要学着做呢..快搬过来啦..做偶邻居那就天天蹭饭吃..嘿嘿..
小米和小麦 回复 悄悄话 正好就赶上吃翠花姐的这个菜,下次找个机会我也学着做做。

今晚刚回来,还很累呢,先报个平安,跟咱姐夫问个好!
子初 回复 悄悄话 翠花姐, 色香具全.
露西 回复 悄悄话 老崔啊,这道菜不光好吃,而且还简单易做,扇贝壳用的也很巧妙,可以说是锦上添花!
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