简单好味道【简易肉夹馍】和一碗滑嫩蛋羹

今儿个为吃有点怕麻烦,还不想委屈了各位的大小胃，就鼓捣了以下"假馍真肉"来，满足一下大家的胃后，不忘上来混淆一下大家的视觉……

结果:味道在没有真馍的情况下还是不错滴……

 

先看看,就是它.俺家简易肉加馍:

 

 

家里正好有前两天酱好的牛肉,还有这种中间空空的饼,(记得盈盈会做的那种饼)超市都有卖的,一包六张饼,有大有小的,俺买的是小点的那种,面味很浓很软.为了塞肉,一切两半备用.

再把酱牛肉加点酱牛肉汁,切吧切吧,再切些葱啊!小青椒啊!大红椒啊!再来点香菜,统统加进假馍饼里就可以开动了.再来碗滑滑嫩嫩的鸡蛋羹,浇了点烤排骨的汁,撒点辣麻油.呵呵……

一顿饭就对付过去了.

 

滑滑嫩嫩的鸡蛋羹

 

 

 

这是俺买的饼及包装口袋

 

 

看着是不是很香呢?

 

 

鸡蛋羹(太嫩了,就叫它鸡蛋花了)

两个大鸡蛋打散 ,加一点葱花一点盐,兑一杯半到两杯温热的水,蒸锅水开后放入装鸡蛋的大碗,蒸十五分钟左右,快好时要用勺子试探,看看是不是都已经成羹了(糕状).如还没好呢,可再多蒸一会即可.

注: 蒸蛋羹时(可能大家都知道了)

1. 蒸锅水要先烧开,2.兑在鸡蛋里的水要温热的,这样蒸出来的蛋羹滑嫩可口.

 

 

 

 

 

[felixamy]

回复紫雪花的评论:
高筋面粉white bread flour; 低筋面粉self-raising flour; 泡打粉baking powder;yeast是酵母的意思。

[山菊花]

好香呀~~~~好久没见，问好！

[紫雪花]

非常喜欢你的翠花粗肴，今天照着你的核桃酥的方子做核桃酥，也吸取了你第一次失败的原因，可是不知为啥还是不够酥，有点硬，百思不得其解之下就打扰你了，向你讨教了，谢谢！另外还想请教你高筋面粉，底筋面粉，发粉，泡打粉等的英文是什么？我这里只看到有yeast是不是就是发粉，泡打粉？再次谢谢你了！！:-)