家常随意【乱炖菜】

就是普通的家常乱炖菜，用沙锅来炖最好了，材料很随意，可选用家里现有的菜料来做。
我的这锅里有：葱丝、姜末，大白菜、金针菇、宽地瓜粉条、冻豆腐、五花肉片儿、虾。
做法超简单：煮好了的骨头汤或鸡汤烧开后，(煮骨头汤时顺便煮一小块五花肉，晾凉切片儿。)下进去以上的那些菜，一起炖个十来分钟，加一点盐就好了。
再调个沾汁：可用麻酱、韭菜花酱、酱油、香油(麻油)蒜末、辣油等等来调汁。

炖了一大盆，呵呵.. 实惠啊！


 
可像吃火锅似的沾调料吃：

翠花姐 于 2005-09-13