厨房小帮手：【绞菜机、面条机、面包机】的功能

1）food processor用于绞肉、绞菜、和面非常实用，用它绞肉主要是能控制肉的肥瘦，绞的粗细程度。
2）面条机压出的面条很是筋道，俺每次都和很多面，一次压出好多面条来，冻在冰箱里，吃上一段时间,没了的时候在压一次......
面条机还可压面片,还可切成块用来包馄顿,用小碗扣出圆形来包饺子......
3）用面包机做面包方便省事又新鲜,还是发面的好工具。

看看我用food processor绞的肉陷

再来看看俺使用面条机的过程: 和好面后,先用刀切成小挤子(小面团),再尽量擀成椭圆型后片,就可上机压了,我通常就用两个档,先用压厚的那个档压过一次,而后就用最后一次的中档,(不压的过薄.那样不筋道)这时就可把面片伸进压条那边,宽细自己选择了,撒上干面拧成松松的卷,放在纸盘里,用保鲜膜密封就可放冰箱里速冻了. 先压面片 压面条啦! 装纸盘里准备冻上. 最后再给大家上个面包机烤出来的奶香葡萄干面包,香气扑鼻,松松软软的…… 翠花姐 于 2005-12-23

 

[津津有味儿]

面条很棒。压面机是哪里买的？什么牌子？大概多少钱？

[beifang000]

姐姐， 我怎么用面条机压出的面条总是感觉太软了， 弄起来麻烦， 也不经煮。 你和面的时候加盐吗？ 是不是面和得很硬啊？

祝贺姐姐剥壳成功！