昙花丰收了！昙花虾仁汤、昙花炒肉丝、昙花馅水饺

几年前,好朋友掰了几支昙花送给我,多年来精心的呵护,一长成三大盆昙花了,连着开了好几年了,每年还开两次,是七月开一次,九月开一次, 每次每盆都开好多花,那个大盆的一次 开五,六十朵, 是年年的花开花败的,从开放到收口的时间也就那么几个小时,一般都是夜里鲜花绽放,还伴有一股淡淡的清香 …..
去年还冒冒失失的大白天开了一次,呵呵.让俺有机会留下好多照片……
今年花开时是7月8日赶了个周五,晚上11点30 分开的是一塌糊涂啊!三年前就有朋友告知昙花可吃,去年小试一次感觉不错,今年就大胆的在吃一次花了……

呵呵……这昙花做的菜 是不能推广的,因养昙花的不多,又没地方买,所以也就是娱乐一下, 给大家看个新鲜……

昙花汤煮後會有稍許黏稠感，有如用白太粉勾芡，清淡爽口.
昙花炒肉丝的口感是滑滑脆脆的,还有点鲜香味.
昙花馅水饺味道很特别,馅里还加了鸡蛋和一点点韭菜,第一次尝试,味道还不错.
昙花清涼解渴，又對退肺熱、鼻酣或氣喘有助益


另:有关昙花:
「曇花一現」最是珍貴，因為曇花多在夜間開花，且開花的時間不長，隨後便逐漸枯萎凋謝，所以人們要看到它開花，似乎不太容易,往往在早上看到她时就已经凋谢了 。以前有过叫上几个朋友,做几个小菜,备点红酒, 摆在后院的桌子上,喝酒赏花……

曇花是仙人掌科植物，原產於南非、墨西哥等地區，是屬於熱帶沙漠裡的旱生性植物。

曇花開放大約只有4 個小時左右。美麗的曇花開放時，外圍多是淡紅與淡紫色，中間潔白如雪，盛開後比一只飯碗的口徑還大。 曇花因開放時間匆促，所以 能欣賞到整個的過程.

这是大盆的昙花,这夜里开了50 多朵


 
 采回来的一筐花

 花瓣


昙花虾仁汤


昙花汤煮後會有稍許黏稠感，有如用白太粉勾芡，清淡爽口.

 
昙花炒肉丝的口感是滑滑脆脆的,还有点鲜香味.


昙花馅水饺


看看馅, 昙花馅水饺味道很特别,馅里还加了鸡蛋和一点点韭菜,第一次尝试,味道还不错.


昙花很美、昙花很香、但最重要的，是昙花可以拿來做菜，那味道，超讚。

翠花姐 于 2005-07-20