正文

《清明上河图》百年苦旅——第二卷《表海风雄》第三十五章 (十五)

(2024-11-13 19:38:03) 下一个

第三十五章 表海风雄(十五)

老人早已经猜到了他终有此问,便又给两人续上了热茶,然后再娓娓道来。老人姓唐,是“蓬莱春饭庄”的老板,也是蓬莱水城的军户后裔,更是蓬莱阁龙王宫的住持道长。

公元1894年7月25日大清光绪二十一年,中日甲午战争爆发。到了9月15日,在朝鲜平安道首府平壤,日军开始以“解放朝鲜半岛”的名义,重兵向平壤推进,参战部队共计一万六千余人,大清军方防御部队大约为一万三千余人——平壤战役爆发。这是日本军队驱逐大清王朝在朝鲜军事势力的决定性战役,平壤战役也是甲午中日战争中的一场最重要的战役,并直接导致了后来的中日甲午海战的北洋水师的全军覆灭。

在当年的九月初,十七岁的唐道长就跟随大清军队的“建威将军”左宝贵开拔进驻了朝鲜平壤。左宝贵(1837年6月—1894年9月),回族人,山东临沂市平邑县人,御赐“铿色巴图鲁”勇士称号,御赐赏穿黄马褂,头品顶戴,赏戴双眼花翎,著名爱国将领,民族英雄,中日甲午战争“三英”之一。

9月15日平壤战役的白天,大清军队的速射重炮把日军打得溃不成军,死伤惨重。到了当天晚上,日军阵地上一片哀嚎,所有将士们士气极为低落,于是日军指挥官召开临时会议,一致决定明天一早把军队撤回到安全区域。

结果战况到了晚间突然逆转:原来大清军队的战场实际指挥官“建威将军”左宝贵,在下午的牡丹台争夺战的炮击中,不幸被日军炮弹碎片击中,被急救下去之后,不幸以身殉国;再加之白天清朝官兵领教了日军单兵手铳的威力,竟然有一种畏战的情绪在军队中蔓延开来。于是,大清军队的怕死派将领,竟然一个一个的丢下自己的军队和士兵,趁着夜色的掩护偷偷逃离了战场……从而一发不可收拾,直接导致了自上而下的平壤战场逃跑大潮!

日军本来都已经休息了,突然听到对面的清军大营里传出来大呼小叫、人喊马嘶的嘈杂声,都被吵醒了。日军以为大清军队夜里要过来劫营,马上派人去侦查了一番,结果不曾想士兵回来报告说,大清军队竟然全面溃退了,正在四散奔逃……于是日军立即紧急集合,进行追击。而且日军单兵的品质优良的手铳在夜里发挥了威力,对溃逃的清朝官兵实施了绝对优势地杀戮:一个夜晚的时间,大清军队几乎伤亡大半……

10月22日,日军第一军主力三万士兵逼临鸭绿江;10月24日,日军主力徒步涉水渡过了鸭绿江,日军迅速占领了丹东市的安平河口;10月26日,日军一边叫嚣着“反清复明”、“解放中华”,一边开始进攻丹东市的九连城;在九连城之战中,唐道长近身肉搏击杀了4个日本兵。九连城失守后,12月14日唐道长又参加了佳木斯市的摩天岭战斗,在摩天岭战场唐道长又挥刀砍死了3个日本士兵……一直到中日甲午战争结束,日军也没能够突破大清军队的摩天岭防线,而摩天岭防御战也成为中日甲午战争中最为成功的防御作战——大明崇祯朝的名将袁崇焕的两名后裔,在摩天岭身先士卒鼓舞士气,率军誓死反攻,血染疆场,可歌可泣……

在平壤战役中,大清“建威将军”左宝贵面对着友军的溃逃、强敌地进犯之险恶境况,毅然决然地穿戴起朝廷冠冕进行殊死抵抗,直至殉国。后来英国的旅行家伊莎贝拉·伯德·毕晓普曾经在平壤府看见日军为左将军立的纪念碑,上面写着几个大字:“奉军统领左宝贵战殁之地”。而朝鲜文献《平壤续志》中,对这块纪念碑有着更为详细地记载:“日本陆军大佐水野胜毅立清国左统领之表忠之木碑于箕子陵北,碑面大书曰:勇冠三军,忠显千古!”

1895年,唐道长因为在对日作战中,多次立功却得不到升迁,而且所有的功劳都被上级军官抢走了,加之无法忍受清军内部的腐败作风,于是愤然逃回了关内,四处游荡、拜师学艺。1907年光绪三十三年,三十岁的唐道长回到了蓬莱老家,在龙王宫出家当了道士,后来做了住持道长。

1938年日军进驻烟台,已经六十一岁的唐道长多次下山为我东海独立团和游击队运送草药,解救了大批伤病员……就在今年,唐道长还在转运物资的途中,用镔铁龙头拐杖打死了三名前来“扫荡”的日军士兵,并顺利地将紧缺的物资送到了游击队大队部。

后来因为战乱,蓬莱阁日渐人稀,寺庙道观无法维持生计,再加上我方需要一个隐蔽、安全的情报和物资转运、联络处,于是唐道长就在蓬莱阁的山下,开了这间“蓬莱春饭庄”对外经营鲁菜美食,只是严格恪守道规:不买卖、也不吃牛肉和大雁,还有乌龟和狗肉……

唐道长话讲得很慢,张閗光也听得非常认真仔细,还不时地频频点头。两个人一边喝茶,一边聊着过往,不知不觉已经日落西山。门外忽然传来一阵急促的脚步声,紧接着房门就被敲响了,张閗光起身打开门,开到美慧子穿着雪白的衬衣,发丝微乱,睡眼惺忪地、嘴角还挂着口涎站在门口,原来是她一不小心睡了一个大大的、美美的“午觉”,醒来发现天色已然黄昏,于是就匆匆忙忙地赶来了……

唐道长和美慧子拱手施礼,打过招呼后就飘然离去,只是身后留下了一句话:“张老板,来到了蓬莱,今晚可是要品尝一下蓬莱的八大碗啊……”

张閗光和美慧子表示欣然从命——

蓬莱八大碗是山东蓬莱地区的特色美食,相近于日本的“渔夫饭”,最早是与八仙过海的传说有关。在蓬莱当地的民间宴请中,这是最最地道的菜品。孔子七十二弟子所著的《礼记》一书中,对膳、食、饮、烩、脯、羹、珍等,从原料的搭配、烹调的方法再到调味的要求,都做了详细的专门记述。其中对调味的要求是:“凡和,春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸,调以滑甘”。

《礼记》一书已经基本概述了中国传统的烹、煮、烤、烩、炮等多种烹调的方式和方法。而传统的蓬莱“八大碗”,则是在烹制过程中又发展出来了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘、炸等多种手法,还把复杂的烹饪工艺和吉祥的寓意紧密结合在了一起:比如代表“连年有余”的糖醋鲤鱼;代表“蒸蒸日上”的蒸扣肉或者蒸滑肉;寓意着福禄寿喜的“四喜丸子”等等,总之是“无一不讲究,无一无彩头”。

到了晚上,唐道长安排的凉菜都是“蓬莱春饭庄”新推出的八大碗的特色菜:肉杂拌、海杂拌和菠菜拌肝肺,热菜则是最标准的:汆肉丝、汆大圆子、熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、绘滑鱼、松肉。

晚餐只有他们两个人一起吃,两个人都吃得很慢,一边吃一边有一句没一句地聊着,就好像是老夫老妻在自己的家里。吃过饭,已经七点半钟了,也无其它的事情可做,两个人就回到了客房里。

 

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (0)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.