冬瓜

嫩冬瓜煮鳖裙羹，栗子饭炊鱼子酱。

无心栽种成巨果，意外收获非文章。

搬弄能让人腰折，抬爱笑称肚子胀。

虚心皮厚犹多肉，幸福生活万年长。

 

霜皮厚实犹多肉，大腹能容一笑空。

嫩冬瓜煮长生法，鳖裙羹沸爱始终。

 

腹空少有人知道，心虚犹感霜皮厚。

外表庞大怎么吃？书生无用难启口。

 

附注：

冬瓜全身都是宝，来看看古诗词中的冬瓜吧。

我国是冬瓜的原产地之一，冬瓜在我国的栽培历史有2000多年。

宋代郑清之写了一首题为《冬瓜》的诗：

“剪剪黄花秋后春，霜皮露叶护长身。

生来笼统君休笑，腹裹能容数百人。”

容数百人，这也夸张了点吧？

不是，这是郑清之还没成为丞相之前写的，恰恰反映了作者“宰相肚里能乘船”的气量。

清代袁枚编写的《随园食单》中，认为冬瓜真是一个百搭的菜，“其中可荤可素者，蘑菇、鲜笋、冬瓜是也。”

“冬瓜之用最多。拌燕窝、鱼肉、鳗、鳝、火腿皆可。”

而清代李渔在《闲情偶记》中，给出了温馨提示：“煮冬瓜、丝瓜忌太生”。

用冬瓜做的“冬瓜鳖裙羮”是菜中上品。

清代褚人获编写的《坚瓠集》中记载：

北宋期间的张景，隐居起来不当官。

一天，宋仁宗召见他，问：

“卿在江陵地有何景？”

张景说：“两岸绿杨遮虎渡，一湾芳草护龙洲。”

皇上又问：“所食何物？”

张景说：“粟米炊鱼子饭，嫩冬瓜煮鳖裙羹。”

这个菜流传至今。

凡是到荆州古城品尝过这道菜的人，都称赞说：“荆州处处鱼米香，佳肴要数鳖裙羹”。