美国佬熟悉的

左宗棠鸡（General Tso's Chicken）

橙子鸡（Orange Chicken）

宫保鸡丁（Kung Pao Chicken）

牛肉西兰花（Beef with Broccoli）

蒸饺 / 煎饺（Dumplings）

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水平高些的知道

• 小笼包（Xiao Long Bao） – 尤其在纽约、洛杉矶等地的正宗中餐厅

• 麻辣火锅 / 麻辣香锅 – 年轻人圈子中越来越火

• 糖醋里脊 – 像甜酸猪的升级版

• 北京烤鸭（Peking Duck） – 在高档餐厅中受欢迎