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中国的白酒和西葡萄酒传统风味和口感产生不一样

(2025-07-27 19:10:59) 下一个

  • 葡萄酒:主要来自葡萄本身的糖分、酸度、酚类物质,带有果香、花香、酸甜平衡,入口柔和、余味悠长。

  • 白酒:风味来自高粱或其他谷物的发酵及蒸馏,含有大量酯类、醛类,常见香型有酱香、浓香、清香,入口香气浓烈,后味带冲击感。

  • 葡萄酒:入口顺滑,酒体轻盈或醇厚,有酸度支撑,饮用时通常不会有强烈灼烧感。

  • 白酒:入口爆烈,辣喉感明显,有入口烧、回味甜的特征。

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