澍语澍影
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三十多年弹指一挥而过，这次能在家乡春暧花开的季节返乡参加小辈们的婚礼庆祝活动，实属难得。亲眼目睹隆重的婚庆典礼，充满了喜悦、幸福、和感动。
因为一对新人都在京工作，只是回老家办个婚礼，所以家里只是简单布置了一下。
现在国内各地都有专门经营婚礼庆典的酒店，场地场景气派壮观。年轻人自己还特别设计安排各种细节，场面温馨感人…
新娘子是山东籍人，又带来很多山东习俗，新鲜又有趣。这个华丽的山东大馒头，有洗脸盆大小，是娘家特别订制的，一对儿。她们千里迢迢坐飞机带过来，给婆家留一个，然后娘家还要再带回去一个！花馒头都是用可食用的天然颜色制作的，婚礼之后众亲友可分食之，意在分享喜悦之情。上面的金色盘龙新人要自己保存起来，留作纪念。和西方的婚礼蛋糕有异曲同工之处哦！
大家庭适逢喜事相聚，来来往往的近亲就有几十人，婚礼前前后后庆祝了三天，宴席更是摆了四回！婚礼前一天的接亲相聚宴，婚礼当天隆重的酒席，接着连续两天的送亲答谢宴。人多咱不能惹人注目、只能偶尔抓拍几下…
婚礼酒席上的菜品很多，东北酒席上常见的菜肴，这次基本都试了一遍。据说豪横的大肘子、昂贵的龙虾海参帝王蟹都是婚礼必备的食材。只是亲朋好友喜相聚，寒暄热聊，根本顾不上大快朵颐，看得咱真心觉得好浪费啊！拍了两个色彩鲜艳的，正好衬托着欢庆喜庆的气氛。
好不容易回到故乡，当然要回味一下久违的老味道…
很多外地人到哈尔滨都要点一道锅包肉，不薄不厚的里几肉片挂上淀粉糊，过油炸，然后再熘一个酸甜的汁。其实我们小的时候还没有这个作法，那时候过年过节，家里做的都是熘肉段，大多是用里几肉切成段，挂糊炸，汁是酱油少许醋少许糖的咸鲜口味儿。做的好的熘肉段，外酥里嫩，放在盘中，是这种各个肉段独立支楞的状态才是最佳。
东北菜这几年越来越走红各地的是大锅炖，鸡呀、鹅呀、鱼呀、肉呀各种食材都可以放进大铁锅里炖上一锅。试试小鸡儿炖蘑菇，是用农村的走地鸡，配合东北山里的野生蘑菇，鸡肉有嚼劲儿，蘑菇更是让人唇齿生香。炖菜之上再盖个主食被，馒头、花卷、玉米饼子随你的意，主食副食一锅出！
吉庆当然要有鱼，国内鱼的品种太多啦，各种做法都很美味。我们在国内一定会选择做熟的方法，基本不吃寿司生鱼。看到有网红介绍去私人养殖的地方吃虹鳟鱼（rainbow trout )，从水中捞出来，切成片直接生吃，饕餮客的勇敢真是让人服气。
还有很多风味独特的卤味，哈尔滨特产的红肠，松仁小肚，更是享誉全国。有一种特色粉肠，顾名思义，肉少淀粉多，所以价格也便宜很多，是以前读初高中时常常用来当午饭的食物。这次回家特别尝一尝，还是那么好吃，还是记忆中的味道。
试了好几种特色猪脚，还有把黄豆和猪脚卤在一起，肉和豆都很好吃。感觉东北的猪肉比较好吃，做岀来的各种肉菜味道都很不错。
国内的蔬菜，每天都新鲜上市，特别是故乡黑土地种出来的各种蔬菜，随便炒一下，味道就很赞。家乡夏天的各种油豆角，亮晶晶闪着紫色光泽的长茄子（长是对比圆茄子，大约是成人手掌长度），更是永远吃不够的美味。
来哈尔滨一定要尝尝这里的各种豆腐制品，刚刚做好的豆腐，配合东北特色大酱真是绝配呀！干豆腐溜一下就是东北又一名菜，用骨头汤炖的冻豆腐更是老少皆宜。
东北大拉皮或凉拌粉丝，餐餐必点，各个餐厅做法都不太一样，都挺好吃，应该是黑土地出产的土豆比较给力的原因吧。
每次回家第一口吃的东东，十有八九是家乡的特色烧饼，这次也不例外，哈哈！六年多没回故乡了，各种主食小吃都尝了一遍。好吃的都是碳水，都是糖油盐的混合物，都是血糖胆固醇血压的天敌，呵呵！明知故犯，每样都尝尝，现在基本不敢大快朵颐啦，哎。
家乡特产的水果，位居朝思暮想级别的，对离乡的游子来说，就是又香又脆又甜又爽的香瓜啦。没想到刚刚进入五月，香瓜已经开始上市了。虽然时间还有些早，还未到最佳的收获季，已经好多年没吃过了，这次咱能吃到就很满足啦，聊胜于无呀，嘻嘻！
多年未食甜味封存舌尖的还有冻梨，是以前只在冬季才有的水果。东北寒冷的冬季，室外冰雪覆盖，冷风呼啸，室内炉火旺盛，干燥温暖。酒足饭饱的人们，饭后喜欢吃冻梨，既清齿润胃，又降温降燥。
在国内，不论是大大小小的超市，还是早晚都有的集市，各种食品琳琅满目，让咱目不暇接，也应了咱们家乡的这一句俗话，哈哈…
