澍语澍影
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有节日又有最特别的庆祝，当然要找一家顶级的餐厅！Ruth’ Chris牛排馆听说很有名，终于有机会去尝试一下啦。走进餐厅被领位到这个蓝丝绒半圆的沙发包厢坐下，周围优雅的环境，心情更加爆棚啦！
点了16 oz的Ribeye，牛排上桌的时候奶油汁还滋滋作响…平时我俩一顿根本吃不完这么大一块牛排，这次很快就一扫而光呀，哈哈哈，太美味了！吃完才反应过来为什么服务员一直提醒盘子很烫，是的，牛排吃完了，盘子还是很热。
回来查了一下才发现：
餐厅的名字是Ruth' Chris 不是平时常见的 Ruth Chris。原来这个餐厅最早叫Chris Steakhouse，是一位叫Chris Matulich的人于1927年2月5日开在美国新奥尔良市。后来，Ruth Fertel在1965年用大约$20000接手这家餐厅。接手的原因有点像马斯克的妈妈，Ruth也是离婚之后为了给儿子们更好的生活才决定买下这家餐厅，并更名为现在一直延用的Ruth’s Chris。还有一个原因是这家餐厅开张的那一天正好是Ruth出生日，她认为这是命运的安排。
Ruth亲自参与，经营，和管理这家餐厅，体重只有110磅和5英尺2寸高的她甚至学会了用电据切割牛排。到1999年，她已经开到了80多家分店，价值$200 Million，并且赢得了诸多美誉，如“The First Lady of American Restaurants or The Empress of Steak.”
再看一下Ruth获得的奖项和荣誉，Wiki上查到：
Ruth 的一生也不是一帆风顺的，她应该是一位很聪明能干的女性：
• 小学就跳了好几级，
• 15岁高中毕业，
• 19岁以优秀生的身份从Louisiana State University in Baton Rouge 的化学和物理专业毕业！
• 在McNeese State University in Lake Charles从教两个学期，
• 在Tulane University School of Medicine做过lab technician (for physician-scientist George E. Burch)。
Ruth开了这家餐厅之后，一生致力于公益慈善活动，特别是帮助儿童和妇女。她的餐厅很长时间都只雇佣单身妈妈，是新奥尔良高级餐厅独树一帜的存在。她去世后，按照她的遗嘱所建的Ruth U. Fertel Foundation，继续她的慈善事业，包括支持像曾经的她一样的Louisiana州的贫困学生。其他方面，诸如针对Harricane Katrina的援助，一下子就捐助了$1.2 millions 。
这家餐厅的卖点：优选的牛肉，专利的炙烤技术，盛放于500华氏度热盘…
这是一家全世界连锁店：
United States (including Puerto Rico)，Canada，Aruba，Panama，Mexico，Singapore，China，Indonesia，Japan，Taiwan，Hong Kong，Philippines。
查了一下大洋彼岸的：
特别一点还有：上图所有的连锁店主都曾是他们的顾客，所以我们未来都有无限可能哈…
