如何处理龙虾 葱姜龙虾 海鲜粥 How to Clean and Cooking Lobster

葱姜龙虾的做法：https://youtu.be/MZ8gMXWAJbk

材料：两只龙虾（约3磅） 葱 姜 蒜 料酒 酱油 盐 胡椒粉

步骤：

1，先切一些葱、姜、蒜，在葱姜蒜里加一些料酒酱油盐胡椒粉，再加烧开的水烧，调好料汁。

2，处理龙虾，具体见视频 3，锅中加少量的油，油七成热放龙虾煎，先放一只龙虾，两面煎一下，把煎差不多的推到一边，再加第二只龙虾。两面煎好后加料汁煮五分钟，中间翻动一下，再调水淀粉。先把龙虾取出来，用淀粉勾芡锅中的汤汁，把汤汁浇在龙虾上，葱姜龙虾就做好了。

海鲜粥的做法：https://youtu.be/GXIxmO5afrM

材料： 处理龙虾的时候收拾出来的边角料，葱，姜，剩米饭 做法： 备好材料后，在锅中加入适量的水，再加入龙虾边角料，同时也加入葱姜，这个生姜要切成长条状，以便吃稀饭的时候容易挑出来。 盖上盖子水开后煮两分钟，把浮沫撇去，撒一些盐和胡椒粉（根据自己的口味）。再把剩的米饭倒入锅中。再加一些葱姜。 因为已经煮出海鲜味儿了，把大的壳子就先取出来不要了。 水开后再用小火煮三分钟，稀饭上面有一点点汤不要太稠也不要太稀，这样就做好了。

 

[Hong_429]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢

[菲儿天地]

真专业，我最怕弄龙虾，学习了！