记得我上一个种空心菜土壤的视频,那一期讲了6月14 买苗发根,6月19日扦插的空心菜,看看6月22和6月28 日的生长状态. 过了20 天就可以收获了,在剪枝的时候要从根部向上留至少一个芽点的地方剪,这样它可以继续生长,当然它也会发根长的更多。 今天从一桶多一点里收下一盆,过几天再收另外桶里的,一周能吃两次空心菜直到十一月霜冻之前(美国7区)。当然这中间要给空心菜浇水施肥保证它们的生长旺盛。 现在用它来做两个菜,菜梗炒辣肉和蒜蓉空心菜。
做法如下:
将空心菜梗和叶子分开洗净,菜梗切段,菜叶随便切几下。准备蒜末,腊肉片。 1,菜梗腊肉: 适量油入锅烧热加入腊肉翻炒,加蒜末煸香,两分钟后加空心菜梗翻炒,加适量的盐酱醋胡椒粉翻炒断生出锅。 2,蒜蓉空心菜: 适量油入锅中火烧热加蒜蓉煸香,加空心菜翻炒,加适量盐酱油胡椒粉翻炒断生出锅。 一菜两吃,荤素搭配,味道好极了!