晚餐
周五去女儿家接猫咪，顺便在附近的一家日本料理店用晚餐。这个店主营寿司，是现做现卖。寿司我不怎么喜欢，但还是和大家一起享用，反正晚餐我吃的比较少，吃点儿就行了。大家照例拿着食谱点了想吃的，等着。
先给我来了一杯绿茶，味道不错。日本绿茶是挺好喝的，这几年我基本上是喝日本绿茶。首先它味道正，清香性淡，文静爽心，还有颜色是那种海藻绿，翠绿之中带着隐隐约约的微粒，比较养眼，有活性，更重要的是制做精细安全，没有添加剂，没有农药。食品我一般偏喜韩国，台湾，及日本的产品，许多华人有这个共识。尤其2023年在日本逗留几日，给我留下很好的印象，食物做的精致，口感特别好。台湾的也不错，黑芝麻糊我喜欢马玉山的，以前我买南方的，后来朋友推荐马玉山的，那真是“不怕不识货，就怕货比货”，立显高下。
第二道菜是毛豆，一小碗，大约有三四十个吧，颜色好，味道好，特别的饱满，每一个都饱满，这是我所少遇的。一只豆荚里或两粒或三粒，都是圆鼓鼓的，想必他们是经过挑选的，要不怎么能没有长得不怎么饱满的妮。
第三道菜是一款萨拉，方形小碗，每人一份，特别之处是用酱油做味料，有些不习惯，感觉没有萨拉酱的味道好。
第四道菜是烧麦，一只船形小磁盘里放着八个小巧的烧麦，船头有一个小池盛着浅浅的蘸汁，船舱里的八只烧麦实在小的可爱，半口一只，味道吗好极了，于是又上了一船。
第五道菜是油酥蟹腿，大约有八九条，金黄金黄的，张牙舞爪的，装在一只中号的方形浅盘里，里边还有一只小磁盅，乳白色的，盅边上有一个鸟嘴似的小口，里边是差拉酱。这酥蟹有浓重的海鲜味，我试了一小截，外皮脆脆的，里边软软的。
至此就坐着喝茶闲聊，等着最后一道菜。一直等，有些着急，一打听才知道是要现做，一说现做越加期待。环顾，餐厅里座无虚席，餐台里五位厨师埋头做菜。我问小朋友，你看餐厅的人们有什么特别之处，小朋友看了看说都在吃东西，我说在餐馆吃饭不算特别，你再仔细看看，小朋友说不来。我说餐厅里没有一个人看手机。的确，这么多人没有看手机的，要么吃东西，要么聊天，不看手机真是少见。
终于等来了第六道菜。这是主菜，应该说是主食，一大盘子，八种，42个，全是寿司，有荤有素，全是海鲜，甚是吸睛，忍不住留影一帧。大家一 一品尝着，赞美着，都吃的心满意足，还剩下不少。吃不了兜着走，那就打包吧。向服务员要包装盒，服务员说要带走可以，但每一只要交三块钱，我们都愣住了，我们问是另外交钱吗，她说是，是要另外交，每一只三块。我们自己花钱买的，吃不完带走还要再交钱？她说是的，这是店里的规定，你吃多少订多少，吃不完的一个收2元，带走一个收3元。噢，明白了，她们是自助餐式，每人25元随便吃，但不能有剩，剩下要罚款，带走要交钱。好规矩。
最后，我们还是决定交钱带走。
2024年元月25日 星期日
这就是那盘主食。（太行山摄）
