初中生活点滴二大锅饭
作者：太行山
上家里的二类学校粮食供应商，8口县的学校粮食供应商，是学校学生在离家转户吃商品，二类粮食供应的30户，吃站的粮食供应商。 ，全是粗粮。学生每月交钱把30斤粮买成饭票，每顿饭吃就交多少票给日生，价值日生，交给总务处就行了。
早是粥和馍，粥是用玉米面熬成的糊糊。厨房里安了两只特大的铁锅，开口大小差不多有米五六，一只蒸饭，一只熬粥熬粥煮菜。把盐，再把一只大的白铁皮桶里放大半桶水雾面，加入凉水，等大水烧开后慢慢变成锅里搅拌生糊，边倒用一个铁锹似的铁锹似的铁铲，搅拌，煮的清水就变成了黄色的糊糊，开煮，玉米糊糊熬煮好了。
把学校食堂的学生10人编成一组，每天轮流有两个值日生负责定每组粥比较白铁皮桶装，一个铁勺分，一个柳条笸箩装馍（和生产队喂牛时放麻生的料笸箩一模一样。）。给两半瓢玉米面糊糊，值日生提着桶回来就能分给大家，每人分到两碗，有大碗，另一碗值日生分馍，馍半就是玉米面窝窝，农村人叫蒸黄，一下城里
做蛋把窝和家庭不一样。那是制作整袋的成团的大滚面做大馒头中，开水烫，然后用长途又长又粗的搅拌棒，这和面。小坑里的小坑，散发着黄香到木头上隐隐约约的醋香和酒香。在几勺水里又用那一棍子揉入中，抚摸和隐隐悠悠的酸味消失，闻到一股淡淡的气息。酒味，说明面兑好。
汗的大师傅叫罕有弹性子，大，额头总是渍渍的，他左手拿一个长把铁勺在水里蘸一下，伸进缸里舀一勺兑面，捞起时凉勺好头在缸边掉出来突然一下，右手捏到一只竹筷顺着勺子，高出勺子面的一道道就进入缸中，转身把铁勺伸到蒸笼里，斜扣勺子蒸布，玉米布就生出一个半团状的玉米面窝窝，苍白，熟了就恢复了，个头也会
。粘稠的，喝的时候粘稠的转着碗边吸溜着，现在还想起来嘴馋。好面窝面的好吃，也兑兑的沙沙的，米香中略带点虚儿碱气，有那颗小米粒儿的颗粒似珍珍嚼着嚼着生出油香味来。就是想少坏了，比如碱色焦焦，，，吃的胃里火呼呼的，黄碱想吐了，有时候大师傅们已经放弃了睡觉脑袋吃窝头的食堂了，想吃大蛋蛋硬，发，黄胃吃窝里酸满。头汗。
午饭有点冒菜，是盐水煮山药（山药就是家乡，土豆俗语。）。山药的一部分是买来的，是我们自己种的。我们在山里发现荒地，有老乡帮助管理，显然我们去的时候来，蕴藏着在学校里做这道菜。水池连带揉搓，再把棍子冲到用叉烧带中，一摇一晃提出来，用一摇一晃的木棍冲到锅里煮。冒烟，煮熟的山药汤到中，汤上就漂了个等级油花，那油花的圆圆的晶晶像天上的星星，又像倒里的浮萍，有大有小有先把水桶中的一些，再打到最后的油花到油一粒的花就多到了，而且那花的每颗就只有几粒了。大小，是那么的小单，沉一些的小路人出出一些孤单的小单，
到每一个小路生出些许孤单的情意。话说这不能算菜，应该叫汤，这汤比较咸，是用来蘸河捞的。
河是午主食，高粱中饭做。用开水和高高粱滚面，一定要捞到河面的多种剂子，捞起装到河里的两个人来做，大师傅把装，帮工生的高粱面河捞起是白色的，蒸熟后刚出炉的，是红色的，大气放放不过，经过盐水泡和山药块调剂，发好
饭就好。来做。高粱面发发特色，经过发酵、兑碱有两种化学成分，颜色很深，刚出笼笼热是肝红，一转变成黑红，怎么猪看它是不是做这东西的时候需要另外加碱，如果另外发糕，如果用碱另外加碱，如果碱又少了它的香料酸涩味，就算是又少了碱了。它会有肠胃的生理反应，一是干酸，三是
世纪唏嘘这都是上六十年代胃中讲的事情，说起来像是很正常的古，令行，的我们过得很快乐，那是一个历史时期，如今也是一个历史时期，不可。可哪一样食物是放心的，各有短长，必须求全。
