周末的晚餐

这个周日高温天气，中午时车子里的温度计显示华氏95度，坐在车里感觉好像是在烤箱里面被烘烤， 空调系统开到最大也很难将温度降低下来。

 

晚饭都到了7点多才开始准备， 突然想起今年的地里有几棵莴苣，看起来很粗壮， 直径大约6/7厘米左右了， 让老妈去挖一棵，看看能否吃它。

 

老妈挖出的一棵莴苣， 直径约七厘米左右，长约三尺左右， 去掉叶子，削去外壳， 切成丝， 拌上橄榄油，芝麻油， 洒上适量的调料，就是一盘夏日清凉爽口的沙拉菜。

说起这些的莴苣， 是几年前朋友从她家地里移植过来的， 特别容易存活，密密麻麻地挤满整个区域，只长叶不长茎。 初春时节它们被挖出来，常常用来烧汤，吃多了也就不想吃它们了。

 

慢慢地就不再管它了，随便它们自由自在地疯长， 开花结果， 种子随风飘散， 落在附近的地里， 开春的时候，它们都会从地里出来，又开始了它们疯长的季节。

 

已经好几个春秋过去了，没有人在意它们的存在。这个 春天到了栽种西红柿时，它们已经挤满了所有的空间， 磊将大部分的苗移植到墙角的地方， 只留下了两叁棵，相距一定距离。我只关注 西红柿，今年以来一直处于健康状态，没有遇到过严重的冰雹。

 

 留下来的几颗莴苣，也许是有了更多的发展空间，它们居然长出了硕壮的茎，它的英文名称叫Celtuce， 是芹菜和Lettuce的合称。 

 

其实很久以前我是很喜欢它们的，已经很久没有吃过它，也就将它们淡忘了。有一年在秀水街附近的一家餐馆里，和朋友一起吃的就是莴苣炒肉片，好美味的。

 

 在过去的几年里，有限的生命空间，限制了它们的发展，因此看到的只是叶和细细的茎。如果给它们营养和空间，也就有了绿叶和粗壮的茎，它们是被忽略了夏日佳品。

[鸡鸣寺过客]

回复 '油翁' 的评论 : 这是有趣的发现，我曾经很喜欢莴苣的茎，好多年没有吃过了，突然发现了途径可以长出我喜欢的样子了，我以后就会试着去改变它的。

[油翁]

鸡鸣寺过客的文章给了我对莴苣的全新视角。不过，让它们自由生长也是很有趣的做法，毕竟它们也有自己的生命。

[鸡鸣寺过客]

回复 '杜鹃盛开' 的评论 : 我也是这几年才开始，种菜和种花一样会让人感觉开心的。

[杜鹃盛开]

种的真好，我都没有种菜，种的花都被动物吃了。最喜欢绿菜，看着就好吃：）

[鸡鸣寺过客]

回复 '晓青' 的评论 : 我们用细网把fence都贴起来了，所有的洞，只要发现就坚决杜绝，挺有效果的。

[晓青]

你家咋能种，我种啥都让动物吃了，一气之下不再种菜!

[鸡鸣寺过客]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 我也喜欢吃它，已经是很久以前的事了。原来只要有适当的环境，它们是可以实现的夏日佳品。

[菲儿天地]

最喜欢莴苣，这棵好大，片片拍得漂亮！