李子看世界78 - 塞尔维亚 （Serbia）： 有世界上最贵的奶酪

塞尔维亚正式名称为塞尔维亚共和国，是一个位于东南欧和中欧交界处的内陆国家，位于巴尔干半岛和潘诺尼亚平原。它北邻匈牙利，东北邻罗马尼亚，东南邻保加利亚，南邻北马其顿，西邻克罗地亚和波斯尼亚和黑塞哥维那，西南部邻黑山。塞尔维亚约有 660 万居民（不包括科索沃），其首都贝尔格莱德是该国最大的城市。

贝尔格莱德是欧洲最古老的城市之一。它坐落在多瑙河和萨瓦河的交汇处，著名的多瑙河穿过市区，把贝尔格莱德一分为二：一边是富有历史感的老城区，另一边是现代化建筑群集中的新城区。欧洲最重要的史前文化之一温查文化于公元前 6 千年在贝尔格莱德地区发展起来。先后有色雷斯-达契亚人，凯尔特人，罗马人等居住在该地区，也曾竟是奥匈帝国的一部分。贝尔格莱德从 1918 年成立到 2006 年解体一直是南斯拉夫的首都。由于处于一个至关重要的战略位置，这座城市曾发生过 115 场战争，被夷为平地 44 次，被轰炸 5 次，被围攻多次，所以是一个多灾多难的城市。

普勒（Pule）奶酪是一种来自塞尔维亚的稀有奶酪。有多稀有？只有位于塞尔维亚扎萨维卡特别自然保护区的一家农场生产这种奶酪。这种奶酪是一种不同寻常的组合，由 60% 的驴奶和 40% 的羊奶组成，制作两磅多一点的普勒奶酪需要 6.5 加仑以上的驴奶。

普勒奶酪的价格约为每公斤 1200 美元，是世界上最昂贵的奶酪。生产普勒奶酪的农场由一位名叫 Slobodan Simi? 的人于 1990 年代末创立。令人惊讶的是，他实际上是由于驴奶过剩而意外生产出第一批普勒奶酪的。扎萨维卡特别自然保护区是前南斯拉夫共和国仅有的三个保护用于制作普勒奶酪的巴尔干驴品种的地区之一。

塞尔维亚人非常热衷于足球，并时常发生球迷之间的互殴甚至残杀。所以每逢重大比赛，会有众多警察出动维持秩序。再一个就是科索沃问题，一般塞尔维亚人都认为是他们不可分割的一部分，所以尽量不要谈论有关这类的话题。