爱喝奶茶的小仙女
北美生活
怎么做甜品？如何做快手蛋挞？蛋挞皮在哪买？Walmart，Target，Trader Joe's，Whole Foods都有卖的蛋挞皮：Puff Pastry。蛋挞配方和蛋糕配方详细介绍。爆浆流心芝士蛋挞简单好做。
Hi，今天想和大家推荐一下那些美国超市隐藏的中国美食。
来美国这么久还是没有发现特别好吃的甜品店，主要问题就是这里的甜品太甜了！每次都馋国内的网红美食。
其实美国超市里很多我们喜爱的甜品零部件，只需我们组装一下即可！
首先推荐的就是快手葡式蛋挞！因为实在是太简单了吧！
听说Costco有直接冷冻无需组装的蛋挞卖！然后我查了一下，那是隔壁加拿大的Costco。（我的内心：都是别人家的Costco！）
那么没有现货我们就来组装一下吧，同样也是超级简单！
一.先到超市买配件！
我是在Walmart（比价一下还是沃尔玛更便宜） 购买挞皮：Puff Pastry
还有whipping cream（这个我是随便买的，唯一就是攻略发现Costco的味道好像不是很好）
一定要买炼奶英文：condensed milk！Safeway和Walmart都有，一般在货架的上层或者下层，和糖浆在差不多的位置。
推荐这款～
还有牛奶（全脂香，低脂也可以）和鸡蛋家里都有吧。
二.配方
纯牛奶 50ml
淡奶油就是whipping cream 150ml
蛋黄 2个
白糖 16g
炼乳 一勺
蛋挞皮 12个（沃尔玛买的这款Puff Pastry有2个皮，每个可以做12个挞皮）
三.开工
1.纯牛奶和白糖放一个碗放微波炉里叮一会，搅拌让糖融化，加入淡奶油、炼乳和蛋黄一起搅拌，注意！搅啊搅不是打发！！！
2.炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点，放了炼乳的话，糖就可以少一点，总之糖控制在15—20g就可以了~
3.酥皮放在厨房纸化冻后用小碗或者被子倒扣出圆圆的饼皮，将饼皮放入铁托里。把蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八成满的样子。
4.把蛋挞们放进烤盘里，送进烤箱。
5.烤箱预热210摄氏度=410华氏度，中层烤大概15—20分钟。观察蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了~
6.取出来，放凉之后就开动吧！觉得腻可以烤好之后切点水果放上！
四.开动！
还有啥好说的！上图！（第一次发帖图片上传有问题，原贴有图片：1point3acres.com/bbs/thread-680385-1-1.html
新手小白第一次做就成功了！样子虽然不美，味道美啊！相信各位心灵手巧肯定做得比我更美！
就这么写写居然老半天了，那爆浆流心芝士蛋挞和网红冰乳酪蛋糕和爆浆夹心芝士饼干就下期见吧～
欢迎各位烘培好手来分享厨房间的好物！
我现在用的打蛋器是博朗的手持搅拌器三合一（新手小白挺合适的，还能做浓汤）
为了升级自己的厨房！我就想买个厨师机，实现面包自由
可是不知道怎么买划算。
还有就是想买个空气炸锅，实现炸鸡翅自由
也在思考中，希望大家多多推荐好用的厨房用品！哈哈哈～
