臭豆腐钓鱼

臭豆腐钓 鱼=海 畔有 逐臭之鱼
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【周末老饕菜】盐水鸭+桂花糯米莲藕+槽溜鱼片+老婆饼

(2024-07-14 05:57:30) 下一个

 

费尽心思,想让周末的家人,觉得回家吃一顿的温心快乐,再苦再累,也是甘心情愿地幹下去!每一个女主人都是如此地任劳任怨的进厨房,为一家的吃食努力着。。。。。。。。

 

盐水鸭是南京菜,又名“桂花鸭”,有2500年历史喽!

桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕,是苏菜;江苏甜品的一种,亦流行于浙江杭州等部分浙江地区。生糯米灌在莲藕中,配以桂花酱,是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑,桂花蜜汁藕和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为南京四大最有人情味街头小食。

 

槽溜鱼片是山东菜,全国人都爱吃,尤其是北京人,特爱这个“溜”法煮食。

 

这老婆饼,更是来历有趣得狠!看看网络怎么说的吧!

相传在广州,有一间创办于清朝末年的老字号茶楼,以各式点心及饼食驰名;某日,茶楼里一位来自潮州的点心师傅,带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃,想不到他老婆吃了之后,不但没称赞店里的点心好吃,甚至还嫌弃地说:“茶楼的点心竟是如此平淡无奇,没一样比得上我娘家的点心冬瓜角。”

这位师傅听了之后心里自然不服气,就叫他老婆作出“冬瓜角”给他尝尝。老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉,作出了焦黄别致的“冬瓜角”;这位潮州师傅一吃,风味果然清甜可口,不禁称赞起老婆娘家的点心。

隔日,这位潮州师傅就将“冬瓜角”带回茶楼请大家品尝,结果茶楼老板吃完后更是赞不绝口,问起这是谁哪一间茶楼作的点心,师傅们说:“是潮州老婆作的。”于是老板就随口说这是“潮州老婆饼“,并且请这位潮州师傅将之改良后在茶楼贩卖,结果大受好评。“老婆饼”因而得名。

 
 
 

盐水鸭

桂花糯米莲藕

槽溜鱼片

老婆饼

 

祝大家周末愉快!全家吃点好吃的!

 

 

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