【周末老饕菜】盐水鸭+桂花糯米莲藕+槽溜鱼片+老婆饼

 

费尽心思，想让周末的家人，觉得回家吃一顿的温心快乐，再苦再累，也是甘心情愿地幹下去！每一个女主人都是如此地任劳任怨的进厨房，为一家的吃食努力着。。。。。。。。

 

盐水鸭是南京菜，又名“桂花鸭”，有2500年历史喽！

桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是苏菜；江苏甜品的一种，亦流行于浙江杭州等部分浙江地区。生糯米灌在莲藕中，配以桂花酱，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑，桂花蜜汁藕和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为南京四大最有人情味街头小食。

 

槽溜鱼片是山东菜，全国人都爱吃，尤其是北京人，特爱这个“溜”法煮食。

 

这老婆饼，更是来历有趣得狠！看看网络怎么说的吧！

相传在广州，有一间创办于清朝末年的老字号茶楼，以各式点心及饼食驰名；某日，茶楼里一位来自潮州的点心师傅，带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃，想不到他老婆吃了之后，不但没称赞店里的点心好吃，甚至还嫌弃地说：“茶楼的点心竟是如此平淡无奇，没一样比得上我娘家的点心冬瓜角。”

这位师傅听了之后心里自然不服气，就叫他老婆作出“冬瓜角”给他尝尝。老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉，作出了焦黄别致的“冬瓜角”；这位潮州师傅一吃，风味果然清甜可口，不禁称赞起老婆娘家的点心。

隔日，这位潮州师傅就将“冬瓜角”带回茶楼请大家品尝，结果茶楼老板吃完后更是赞不绝口，问起这是谁哪一间茶楼作的点心，师傅们说：“是潮州老婆作的。”于是老板就随口说这是“潮州老婆饼“，并且请这位潮州师傅将之改良后在茶楼贩卖，结果大受好评。“老婆饼”因而得名。

 

 

 

盐水鸭

桂花糯米莲藕

槽溜鱼片

老婆饼

 

祝大家周末愉快！全家吃点好吃的！