美丽清香的槐花情结

在美国的华人，有许多槐花迷，槐花痴们，老是秀我如何採槐花？如何烹槐花？没想到远在深圳闺蜜，发来“有过之”的槐花痴迷举动，自己还没开始动手，好像已闻到了花香。。。。。。。

美国华人朋友的清蒸槐花

 

 

我的槐花情结（深圳闺蜜的附文）

前不久去洛阳一个月。品尝了贤惠能干表妹做的蒸槐花，和盛E953民俗酒店主厨小赵师傅的槐花炒鸡蛋蒸槐花，那齿颊留香的清香甜怡，久久不能忘怀。

回到深圳某宝上一搜，居然有新鲜槐花，冰鲜包装。大喜，遂下单。下手太狠了，4斤啊，满满的一箱。给自己找活干了，摘捡，清洗，焯水，分装，冰冻冷藏，蒸炒。厨房弥漫着槐花的清香，心满意足的感觉真好。

追溯我的槐花情结，大概始于90年代单位组织的天池山旅游。归途中发现白花花一大片槐花，记不清是谁的招呼，大家抖落出所有可以盛装的物件，摘得槐花满载而归。一路上大家忘记爬山的疲劳，唱响了槐花主题曲，各种烹制方法畅献如流。回家依法炮制，特色烟火温润着生活。

自此，年年盼想着槐花季，那一嘟噜一嘟噜，白白净净鲜嫩可爱的槐花。