【周末得吃好的】蒸蒸日上+越南牛肉丸汤粉+枣泥酥饼+花生酥条

本周，想吃“鸡蛋豆腐”了，它是日本嫩黄色的豆腐，非常可口，特别配上大虾仁，更是美味得不行！这也是个过年的吉祥菜，叫“蒸蒸日上”，在美国，想吃啥就做啥！没甚么年菜不年菜的。同时，用大牛骨熬了3个钟头的清汤，像PHO75越南餐馆那般，煮些牛肉丸子和粉，加上生切的九层塔，绿豆芽，香菜碎和葱碎，最后，看个人口味，洒多或洒少越南辣椒酱，就十全十美地可饱肚子啦！

甜点是枣泥酥饼，和花生酥条，它们都很叫座，就是手续挺麻烦的，所以，本周就不再多做别的菜了。。。。。。。。。。。。。。。。。

 

蒸蒸日上

                            蒸蒸日上

材料：大虾仁半磅，2个鸡蛋，盐少许，水半杯，鸡蛋豆腐一条，葱丝若干，红椒丝若干。

作法：1. 鸡蛋豆腐切块，排圆圈在盘，中间也铺鸡蛋豆腐垫高，中间的大虾仁。

          2. 打碎2鸡蛋，加水半杯，盐少许，调匀，洒在盘上。（蒸好它变成一层膠质盖）

          3. 上蒸锅蒸6-8分钟，拿出来，放上，葱丝，红椒丝。（太淡了，可倒几滴酱油添                  色）完工，趁热吃。

 

枣泥酥饼（圆型）+花生酥条（长型）

 

越南牛肉丸汤粉

 

祝大家周末愉快，全家吃点好吃的。。。。。。。。。。。。。。。。。。