臭豆腐钓鱼

臭豆腐钓 鱼=海 畔有 逐臭之鱼
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【周末得吃好的】香芋卤鸭+皮蛋拌豆腐+两种馄饨+蛋挞

(2023-03-31 19:40:31) 下一个

本周末,好厨友娜娜带来她的拿手菜“香芋卤鸭”送我。老公和女儿一溜烟的功夫就扫光了整盘鸭子,只留下2块给我吃,他们还不停的叫:“快学!做来吃!”我就弄了一盘清爽“皮蛋拌豆腐”来配菜。

因为,娜娜和我要一起,做很多两种馄饨,一是上海菜肉大馄饨,二是广式小馄饨。菜肉馄饨的馅是荠菜猪肉,广式馄饨是虾和猪肉的剁碎馅。味道很不一样,皮也不一样,但都好吃!做了300多个,大家先以鸡汤煮了一大锅分吃了,剩下的各自拿回家放冷冻库,以后,懒得煮饭时,就很快拿出来凑一顿饭。

甜点是蛋挞,没做好,有点“苍白”,不够鲜黄。猜,西点店里卖的,有加一些黄色食用色素吧?

 

香芋卤鸭

 

皮蛋拌豆腐

 

上海菜肉大馄炖

 

港式小馄炖

 

蛋挞

 

祝大家周末愉快,全家吃点好吃的。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

 

 

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