【忽然想到】母亲最爱煮的菜

母亲去世多年，她是南京人，久住上海，又跟我爸到台湾，再跟我到美国，直到死，终身都没再回过中国探亲。她说：她是一辈子流浪的命！两岸同样命运的同胞，成千上万地遗撼着。。。。。。。。。。。。

 

她的外号是“麻将博士”，所以，大部份的时间都在牌桌上打发的，她很少煮饭做菜，但她做的简单菜饭，都很好吃。

她喜欢到菜场，买新鲜蔬菜，如；茭白，竹笋，蒜苔等油焖或清炒。不太会做面食，幸亏到处都有卖好吃面食的摊，我们也不觉得母亲的少做面食，有何不妥。

下面就是我的记忆里，母亲常做的几样家常菜，我现在比她会做菜，但是母亲的味道，就是有股亲情的温暖魅力，无物可比。

 

卤蛋油鸡汤粉

 

肉片炒蒜苔

 

 

肉片炒茭白

 

葱油饼

 

 

油焖鲜笋

 

我也常做这几样菜，总觉得味道略为不同，不同人做的菜就是不一样，甚至是亲母女做的，还是略有别味！

 

祝你周末愉快，全家吃点好吃的。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。