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The inn of little Washington 建於1-28-1978,老板兼大厨Patrick O'connel 是从欧州来的,故以传统法国菜为主,少许美国菜为辅的5星级饭店,每年首都华盛顿DC的 美食杂志们排名,总是得魁,从未下架过。
1978年的老餐馆面貌和第一张菜单(法文和英文并列)
改建後的欧式装潢高级饭店外,里面貌。
厨房宽大又有法国格调,後来居然应老饕食客要求,开了俩桌,每桌不超过6人,特别菜单596元基本价一桌,我们预定好多次,都挂不上号,大约半年前是必需的,如果是圣诞新年时节,等一年也是常有的,谁会定明年的位啊?但还是客满的,好吃鬼想一年都不会把这家美食忘掉的。。。。。。。。。。。。。。
法国菜量都很小,但非常精致漂亮,艺术品似的,让人舍不得把它吃乱。日本菜也是走此美的不忍吃的道儿。
来客都是华府本地或是外国政治,富商,教授,法官,甚至是总统之类。酒窖里藏了上万瓶客人私酒,经理一看是老熟客,马上吩咐跟桌的服务员把客的酒备好,镇上冰,好在上菜时,没落下这一重要的服务,高额小费得靠这贴心的照管啊!
我家有一白人律师姻亲,在我生日时给我开了一大桌,让大家开开眼界,问他怎知有这家饭店的?他说是一朋友白宫律师介绍的。吃完饭,上了法国名甜点提拉米苏,每人一杯自选咖啡,送来帐单,女儿偷瞄了一眼,嘴巴张的老大的,当然一定很贵,平时我们是不会来的。
特转发网址在此,你如果到华府参访,也有兴趣试吃的话,可先定位,看看菜单。(他家的鹅肝很有名好吃哦!)
History - The Inn At Little Washington