臭豆腐钓鱼

臭豆腐钓 鱼=海 畔有 逐臭之鱼
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老公遗嘱:我走后,供桌必放“瓦罐排骨酥汤”,否则我在黄泉路上,双眼瞪死你!

(2021-09-11 05:05:56) 下一个
 

       ( 瓦罐)排骨酥汤  

材料 :小排骨1斤(切一寸长小块 )白罗卜1中等条(滚刀切块)

调料:A,蠔油一大匙 ,葱蒜皆碎切

      B,太白粉,面粉各一大匙加水调匀,蛋液半碗

作法:1.小排加A 调料腌10分钟

      2.五大匙沙拉油放锅,中火(不可大火,怕焦)加入小排加B料,拖蛋液后下锅炸,看小排成金黄色,捞起沥乾,再把小排放热水中泡5分钟

3.小排,白罗卜入中等瓦罐,加满水煮沸,再换中火10分钟,加盐嚐味,盖上盖子慢小火炖约1小时,见小排酥烂,分放几小碗

4.撒点香菜碎,白胡椒粉,完工,开吃!

重点:1.小排骨要选色鲜红,没腥臭味,具弹性上等货色

      2,瓦罐用硬质木炭较恒温,六面受热

      3.不要加很多别的食材,味就吃不出纯正来

老公最爱的汤,我每周必炖一次,小心上汤时间,必烫而不伤嘴,喝完,马上递第二碗,他才伸个赖腰,说我去书房跟自己练习棋法去也!

多美好的“夫喝妻煮汤”的神仙美眷画面啊!你家也有这种夫妻汤,夫妻菜吗?说说你煮啥?让你老公满意你一辈子啊?

 

所有跟帖: 

• 一大早就吓人,干嘛呢 -桃花好运♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (171 bytes) (28 reads) 09/11/2021 postreply 05:27:23

• 我以为你胆大呢?好奇,你的驯夫术里,该有一条“控他胃”篇,愿拜师学。。。。。 -lovecat08♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 lovecat08 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 09/11/2021 postreply 05:45:26

• 我没有训夫术,也不会浪费精力去训谁,一切顺其自然。难道你做饭是怕他死后折磨你? -桃花好运♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (177 bytes) (16 reads) 09/11/2021 postreply 06:55:56

• 你很可爱,想叫你“小辣椒”,说话俏辣辣的。。。。。。 -lovecat08♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 lovecat08 的个人群组 (0 bytes) (5 reads) 09/11/2021 postreply 06:59:04

• 你不必会煮,每天和你俏对话,就饱了,哈哈哈。。。。。。。。 -lovecat08♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 lovecat08 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 09/11/2021 postreply 07:00:53

• 会修椅子的人,手巧,定会厨!想知道,你的拿手菜? -lovecat08♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 lovecat08 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 09/11/2021 postreply 07:03:07

• 厨艺同修椅子没联系。没有拿手菜 -桃花好运♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 09/11/2021 postreply 07:06:39

• 没有拿手菜,就是道道都拿手,记得,你有海参在家?嗯,懂厨啊! -lovecat08♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 lovecat08 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 09/11/2021 postreply 07:19:08

• 谢谢,可你说话有些’极端‘ -桃花好运♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (204 bytes) (34 reads) 09/11/2021 postreply 07:02:42

• 不叫极端,叫辣幽默! -lovecat08♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 lovecat08 的个人群组 (0 bytes) (3 reads) 09/11/2021 postreply 07:04:43

• 也祝你周末愉快!今天别去逛mall,怕9-11再现。。。。。。。。 -lovecat08♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 lovecat08 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 09/11/2021 postreply 07:06:20

• 第二步为什么要泡5分钟?去油吗?这个汤看着不错 -purple123♀ 给 purple123 发送悄悄话 purple123 的博客首页 purple123 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 09/11/2021 postreply 07:06:49

• 聪明!你懂煮! -lovecat08♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 lovecat08 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 09/11/2021 postreply 07:16:39

• 台南小吃的霸王汤呢! -lovecat08♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 lovecat08 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 09/11/2021 postreply 07:23:02

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