吃饭的问题——泰国菜

中国年晚会（右侧笛子独奏者是我的一位朋友，国内回来度假）

健康是泰国菜的主题。

各位又要说了，那中国菜就不健康了？中国菜的健康意识还就是不强，关于中国菜的健康意识和存在问题我会另文讨论。这些年泰餐在主流社区里大火，走遍多伦多的各个角落，几乎每一个小区里都会有一家乃至几家泰餐馆。究其原因，我认为主要是它的健康主题比较贴合西人的现代就餐意识。中国周边国家如韩国，越南，泰国等，在餐饮文化上都有明显的中国烙印。泰国菜的主要烹饪模式和技巧也基本是中式的，只不过在选材用料上更泰国化，更多一些南亚元素和西方元素。最能体现泰餐特点的无外乎它的水果沙拉和泰粉了。