庆余年

城内笔友年菜记忆层出不穷，韵味无穷，其实是对幸福的回忆。

林林总总之间，我也忆起两次在外旅游过年的春节记忆，杂陈如下：

约二十年前，有一年春节前，我特希望能到陕北榆林老家去故地重游一次。争取再三，终于成行。那一年是西安到榆林的火车刚通车的一年。我们购买了西安直发榆林的普通卧铺车票，于大年初二从西安出发，一路向北。火车过了延安市，车上的人就越来越少，车窗外的陕北黄土高原就越来越荒凉，所过村庄，相当寒素。。。等火车第二天傍晚天擦黑进入榆林车站时，看到许多接站的人。我心里纳闷，火车上没几多乘客，怎么那么多接站的人呢？随后才弄清，因为火车才开通不久，大几十号榆林人是来看新鲜事物——火车到站。。。

我们宿在榆林宾馆，算是较好宾馆了，但三四线城市过年，大家都呆家里，宾馆不供客饭，街上大小店铺也都上了门板，不营业。好歹跟宾馆商量，他们允许我们拿饭盒打它的员工餐。我出行前临时带上的一个1000毫升的不锈钢大水杯，成了我家四口人的盛食之器。菜基本是土豆、宽粉、白菜、猪肉一锅烩的大烩菜+大馒头，过去我自己妈妈家也常吃这个，我孩子家属略嫌饭食简单。大冬天的，到哪里吃哪里的食，不饿着就好。（小地方的服务员招待人也略显迟缓，我家属抱怨她们迟钝。我觉得还好，口音亲切，态度亲切，跟我表嫂啥的远房亲戚很像),(那四层八九十房间的宾馆里，那一两天只住了我家+另一西安人家（开车自驾游的）彼此握手寒暄了一下）。

第二天一早，我溜弯儿去看早点，结果只有一家开张，简单油饼、小米粥，还有奶皮子（新鲜牛奶表层揭取下来的奶油层，薄薄的，一张一张卖，别处没有看到过）。随后我们

去了镇北台，红石峡，塞外风景异，但冷得够呛。（孩子刚四五岁，直怕她们冻病了）。我们又高价雇了出租车，一路向北到了包头。那里的亲戚在火锅城款待我们（十个人先要十份羊肉，再加别的，吃肉特别豪气），KTV里亲戚里有女婿是蒙古族，蒙族进酒歌那唱得是好极了....天冷也没太逛，大青山——阴山啥的，远远看了山的黛色。。。行李揣着亲戚硬塞给我们的几斤牦牛肉干儿，我们踏上了从包头绕道山西再回西安的火车。。。真是不同寻常的年味儿。。。

另一次过年出行，是约十七八年前自驾车去安徽婺源旅游。先是除夕到了合肥附近，走进一家庭饭馆，看店主一家正在搓丸子，心想着油炸肉丸子的美好，等来的是肉圆子一盘（糯米粉加些肉糜混合成的丸子，口感和陕西炸丸子（基本纯猪肉馅炸的）相差很远），令人讪讪的也说不出抱怨来。。。店主家在自备年夜饭，我们将就吃一餐而已。。

那日游到婺源和西递宏村，青瓦白墙，小桥流水人家。到某镇子，具体那个镇子我忘了。我们见到村头树下有屠户杀年猪。前面中间过程没看见，印象深是杀完猪，白条猪贼干净地摆在大案板上。屠户处理工作位特别仔细，地上水冲得特干净，一点血水猪毛都看不到。镇上菜市场物资丰富，饭馆门口特别有红色的大眼泡的鲤鱼在水盆里，客人要了立马收拾干净，下锅烧出来，好喜庆。。。

别日晚上宿在黄山里某家庭经营的旅馆，店主很热情的介绍我们吃黄山特有的笋干加红烧肉，还放了炮仗和小烟火给我孩子玩儿。。。静静的山中，炮仗的余烟和零星冲天的点点焰火，给我们不一样的年味儿。。。

许多年后回忆起来，在家过春节好（年年一样似显单调），阖家在外过的两个春节依然美好。那不一样的年菜年味儿也随着春节的到来，引得心内馋虫泛起。。。回头想法学着做做吧。。。

祝大家春节愉快！万事顺意！

（今儿还跟孩子说，孩子人不在国内，连国内过节要跟长辈贺年的吉祥话儿也不会说，学说不利索了。回头练练，视频时再说）。。。