故乡的溪,故乡的泉,故乡的水最甜
时光飞逝,年底又在迫近。年底是总结的日子,年底是回忆的时候。人很容易就回忆故乡,回忆孩提时代。我的老家在一个遥远的山村,那里山清水秀。湖北号称千湖之省,我的老家自然也是水乡。
一,溪流
小小的山村,有多处河水流淌。离我家最近的是一条小溪,河水清冽,河不宽,大部分地方水很浅。河底是小石头,河里不时也有一些大石头,偶尔会有几块巨岩。河水清澈见底,河里有各种鱼。这条小河,是我家重要的生活场所。挑水做饭,泡茶,用的是这条小溪。洗衣,也要在小溪边。我们家场子下面的稻田需要用这条小溪去灌溉。这条小溪更是我们小孩子的乐园,游泳,抓鱼,玩水。我们在这里自由自在,因为水很浅,很安全,大人也不怎么管。
这里我借用一下柳宗元的《小石潭记》来描述一下小溪戏鱼的乐趣。"潭中鱼可百许头,皆若空游无所依。日光下澈,影布石上,怡然不动,倏尔远逝,往来翕忽,似与游者相乐。"
二,堰塘和"大河"
这条小溪流淌在我家的一侧。另一侧,隐藏在树林沟里,有一口堰,它储藏了很多从山里流下来的雨水,足够浇灌一方的稻子,农事高峰时间,则要从不远的一条大河抽水灌溉。这条大河是有名字的,而我们的小溪,我们就叫它"小河子"。大河的名字叫茅坪河。河面比小河宽很多,大部分地方水深,足够吓住我们小孩子,也足够淹死小孩子。所以大人一般不让我们去。只有会游泳的大孩子才会去游泳。这条大河有更多鱼,供更多人饮水,也浇灌更多稻田。
三,梦岗子
我孩提时代,住在跟我们村子分开的一个山坡下,那里只有我父亲他们三兄弟以及家人,很是安静,这个小地方有一个浪漫的名字,叫做梦岗子,这里由于没有外人,就变成了我们小孩子的天堂,我们的活动天地很宽广,屋后的山林,也是我们的势力范围。我们梦岗子跟我们村子隔着七八块稻田,前面提到的那条大河,以及河上的一座大桥。
四,下泉湾
我们村子也有一个漂亮的名字,叫下泉湾。中国人的想象力是丰富的,名字千变万化。西方人就很无趣,天下所有的城市都叫纽约,新纽约,旧纽约,东纽约,西纽约,还有南纽约,不一而足。我们村子的名字得自于那口山泉水蓄积而成的泉堰。下泉湾与约两公里之外的上泉湾遥向呼应,他们有两口不同的泉堰。我们这个泉堰的泉眼源于一个石灰岩的山。清冽的山泉水从山底流出,当地人民就在山脚下依山建了一口堰。
五,泉堰和泉水渠
这口泉堰造福了一个湾子的几十户人家。它灌溉着百亩左右的稻田,几百口人从它汲取饮用水。家家户户在泉水渠边洗衣服,所谓"万户捣衣声",当然我们没有一万户。
这口泉堰和与之相连的泉水渠组成了一个系统。这个系统提供了超过灌溉饮水的价值。
泉水温度恒定。给人的感觉就是冬暖夏凉。夏天,水很凉,在泉沟里洗一把脸,立刻全身心都凉气十足,暑气尽消。夏天在河里可以游泳,在泉水里根本不用想,进去就打一个冷战。冬天,泉水系统最壮观。在高处往下张望,从泉堰到泉沟,还有泉堰附近十几亩地的水田,只见一片水汽缭绕飘浮在水上方,如仙境一般。在寒冷的冬天,这样的热水汽,立刻带给人无比的温暖。湾里人,不管是冬天,还是夏天,都爱待在泉沟边,体验清凉,拥抱温暖。出嫁的女子回娘家,更是要来到沟边,寻找旧时的感觉,这个泉在外地是没有的。
六,泉水鱼
泉堰以及水渠里都有水草生长。这是泉水里独特的水草。泉水有独特的生态系统,当然我们关心的是里面独特的味道鲜美的泉水鱼和泉水虾。可以在泉水渠里钓鱼。最快乐的时光是秋季农闲时节。每年水渠都要维修,这要利用农闲时节,将水渠里的水排干,以便对水渠补漏加固。水排干的时候,是最好的捕鱼时节。全湾子的人都来了,每一户人家都是全家上阵。每一户都会收获很多美味的泉鱼泉虾,可以美美的享受几天,也可以将鱼虾腌制熏制,以便保存到过年的时候再享用,或者招待亲友。
七,泉水泥鳅
水干了,鱼捉光了,水渠里只剩下底部的泥巴。你以为水渠里没啥了。可是水渠还有惊喜等着我们所有人。村民用铁锹铲一锹泥,倒在堤上,立马就有活蹦乱跳的泥鳅在堤上跳来跳去,不一会儿,就能收获很多泥鳅。红烧还是干炸,不管怎么做,山泉里长大的泥鳅,味道都鲜美可口。
泉堰下面有十几亩水面,由于长期受凉冷的泉水寖泡,淤泥很深。小孩子要是进淤泥,会越陷越深,很危险的。所以一般没什么人去。这片淤泥地,为泉鱼,泥鳅,和鳝鱼提供了良好的生长环境。这片区域有好几条水渠,可以利用一条水渠排干另一条水渠的水,这样可以很容易抓到鲜美的水产。
八,结语
年底引来乡愁。晋代有一个非常类似的情况。 《晋书·张翰传》:“翰因见秋风起,乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。"
这讲的是,晋代有一个人叫张翰,字季鹰。他曾多年在洛阳任齐王司马炯的属官,官职不高,难以施展抱负。一年秋天,季鹰在洛阳感受秋风阵阵,似乎带来了泥土的芬芳,他突然产生了强烈的思乡之绪。接着,他又回忆起家乡吴地莼菜羹和鲈鱼脍等佳肴美味,更觉得乡情无法排遣。于是他毫不犹豫地到齐王那里辞了官,千里驱车,回到了自己的故乡。
我缺乏他这种决然的气概,只能蓄积于内心更多的愁绪。且吟几行短诗稍事排解:
风吹腊月近,
念动山村遥。
泉鳅味堪脍,
皱眉结难消。