中国的啤酒之都一哈尔滨

      早有所闻哈尔滨人能喝啤酒，爱喝啤酒，有句话这么说，哈尔滨人啤酒像灌溉, 因为喝酒不用杯，瓶口对嘴吹。哈尔滨人对啤酒的喜爱程度会超出很多人的想象。2023年中国酒业协会授予哈尔滨＂中国啤酒之都＂的荣誉称号，我觉得哈尔滨当之无愧获得这一殊荣。

      哈尔滨一一中国啤酒的诞生地  

      1900年，中国第一杯啤酒诞生在哈尔滨，比大名鼎鼎的青岛啤酒早了三年。从此哈尔滨这座城市开启了中国酿造啤酒的历史，今天我们喝的哈尔滨啤酒里，始终含有一种中国最初的啤酒味道。

     1897年以哈尔滨为中心的中东铁路动工兴建，大批俄国人来到哈尔滨。1900年4月2日俄国波兰裔商人乌卢布列夫斯基在哈尔滨开办了＂乌卢布列夫斯基啤酒厂＂，年生产能力为300吨。1905年俄国人接手经营，1932年由捷克人和中国人李竹臣共同经营，厂名改为哈尔滨啤酒厂，啤洒商标为俄文的＂哈尔滨＂。之后哈啤又经历了日本人，苏联人的经营，解放后变为国营，2004年被美国安海斯-布希公司(AB)收购，2008年世界最大的啤酒集团英博又收购了AB，改名为百威英博。

      哈尔滨啤酒厂现在是百威英博的一员，一个百威英博在中国销量最大的啤酒厂。作为中国第一家啤酒厂一一哈尔滨啤酒厂己不再属于中国，哈尔滨啤酒的品牌也不再是民族品牌。想到这我总觉得有点可惜与失落，只能期待哈尔滨啤酒厂在百威英博的领导下越办越好，为哈尔滨的经济发展注入新动能。

       哈尔滨国际啤酒节一一中国第二

       1988年，哈尔滨啤酒节与首届国际啤酒博览会同时登场，哈尔滨啤酒节比国内最大，世界四大啤酒节之一的青岛啤酒节还是早了三年。然而我不知道什么原因，哈尔滨从1989年到2001年中断了啤酒节，2002年哈尔滨国际啤酒节隆重举行，之后成为哈尔滨每年的盛世。在我为了写本文时，查看到1937年日本占领哈尔滨期间，哈尔滨就举办过啤酒节，这是不是中国最早的啤酒节呢？

今年7月5日第二十三届哈尔滨国际啤酒节在哈尔滨冰雪大世界园区开幕。本届啤酒节占地面积40万平方米，游客可在啤酒节品尝来自十余个国家的上千款啤酒。园区共有六个啤酒大蓬，九个特色啤酒花园。每个大蓬里都有各具特色的文艺演出，要想晚上在大蓬里边喝酒边看演出，必须早早去占座，今年最抢手的喜力电音大蓬，下午四点左右就得到场。

　每天晚上在冰雪大世界园内的梦想大舞台上，哈尔滨冰雪大世界最名主持人＂左右哥＂摇旗呐喊，成千上万的台下观众尽情狂欢，从而点燃了哈尔滨夏日的激情。游客特别是南方的游客在梦幻冰雪馆内零下5度左右的环境下欣赏冰灯和雪雕，打冰滑梯。大型奇幻秀《王的战车》也吸引了大批游客观看。120米的摩天轮可以让游客从空中俯瞰哈尔滨的城市美景。

     哈尔滨国际啤酒节以啤酒为载体，以吃喝玩乐为内容，让游客和市民在啤酒与美食，啤酒与音乐，啤酒与文化，啤酒与体育的盛宴中度过一个个难忘的夜晚。今年在啤酒节的前三十天里，共有101万多人次参与，去年的啤酒节共有165万人次参与其中。
 
      哈尔滨的啤酒消费一一全国最前列

      中国的啤酒产量连续23年位居世界第一，啤酒的消费量也高居榜首，可是中国人多，人均起来就不多了。1984年哈尔滨人均啤酒消费量为20升，超过排名第二和第三的沈阳和北京的一倍。现在，＂據統計，哈爾濱啤酒消費量遙居全國各大城市之首，和世界聞名的啤酒城相比，僅次於德國的慕尼黑、法國的巴黎，啤酒銷量位居世界第三。哈爾濱市人均啤酒消費85升，位居全國城市第一。＂ 上面带引号的这段话源自哈尔滨的宣传材料，这一说法被哈尔滨广泛使用。

      但是，根据AI的数据，世界啤酒消费量第一是布拉格，第二慕尼黑，第三布鲁塞尔，中国只有上海进前二十，巴黎根本没进前二十。所以，哈尔滨在世界上排第几，还有待用数据证明。  

     不过，哈尔滨年人均啤酒消费达到85升，的确在世界上名列前茅。2020年人均啤酒消费，全世界为35升，中国为32升，哈尔滨人均啤酒消费比中国或世界都超过1.5倍以上。如果哈尔滨人均啤酒消费与世界啤酒消费大国相比，哈尔滨排世界第九位。看看世界前十的国家，捷克为184升，奥地利为104升，德国为99升，波兰为97升，罗马尼亚为95升，爱沙尼亚为90升，立陶宛为88升．纳米比亚为86升，比利时为84升，澳大利亚为83升。哈尔滨可以排到比利时之前。

      哈尔滨啤酒博物馆一一中国三大啤酒博物馆之一

      青岛啤酒博物馆，哈尔滨啤酒博物馆和珠江·英博国际博物馆是中国的三大啤酒馆。2014年哈尔滨啤酒馆正式启用，馆内以中东铁路的开工兴建为背景，把哈尔滨城市的建立和发展与哈尔滨啤酒????的诞生和百年历史紧密联系在一起。

     哈尔滨啤酒博物馆醉酒小屋不容错过，你若从来没有喝醉过，进了小屋你就会知道什么叫醉了。参观现代化的生产车间是我的最爱，喝刚刚生产出的啤酒更让人难以忘怀。喜欢喝啤酒的朋友们去哈尔滨，一定要在博物馆喝上一杯新鲜爽口的哈尔滨啤酒呀！

     借此，给哈尔滨国际啤酒节提点建议。哈尔滨应该向青岛国际啤酒节学习，在城区多个地点举办啤酒节活动，每个活动地点的啤酒供应和娱乐活动要有各自的特色和风格，这样参加的人数会大幅度增加。另外，哈尔滨要向慕尼黑学习，真正做成国际性的啤酒节。可以先加大对周边国家如俄罗斯，韓国，日本等国的宣传，吸引外国游客来哈参加啤酒节。  哈尔滨啤酒博物馆内的装饰哈尔滨啤酒博物馆大楼哈尔滨啤酒厂的创办人照片哈尔滨啤酒博物馆的镇馆之宝1909年的灌酒机灌酒机的介绍博物馆中的工厂牌子和生产设备玻璃墙里面是哈尔滨啤酒厂的生产车间结束参观博物馆和车间后，品尝哈尔滨鲜啤酒

哈尔滨啤酒厂的储粮仓冰雪大世界的哈尔滨国际啤酒节入园大门喜力啤酒大棚燕京U 8啤酒大棚哈尔滨啤酒大棚红爵啤酒大棚燕金U 8啤酒大棚内喜力啤酒大棚内

啤酒这种容器装，三升为一砲啤酒价格哈尔滨5日鲜生啤啤啤酒节室外的演出梦幻冰雪馆内的冰雕，室外气温高的不能举行冰雕展的时间开放，在哈尔滨一年春夏秋冬都能看冰雕雪雕。室内的冰雕

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[世界在我心中]

回复 '幑宁' 的评论 : 谢谢你的关注并留言，谢谢。

[世界在我心中]

回复 'la-vie' 的评论 : 看来哈尔滨啤酒宣传不够了，我替哈啤宣传一下。谢谢。

[世界在我心中]

回复 '音来小提琴' 的评论 : 可以你妈妈不喜欢啤酒。谢谢留言

[世界在我心中]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢你的点赞。

[幑宁]

我喜欢青岛啤酒，没尝过哈尔滨啤酒，有机会要试试，谢谢世界介绍！

[la-vie]

我真不知道哈尔滨是啤酒之都，中国啤酒我只知道青岛啤酒和五星啤酒。谢谢介绍

[音来小提琴]

我妈是在哈尔滨长大的，她居然从没对我说起哈尔滨啤酒，看来她白在哈尔滨住了17年。

[菲儿天地]

回复 '歲月沈香' 的评论 : +1

学习了，哈尔滨啤酒，牛，赞精彩大帖！

[世界在我心中]

回复 'zhshqg' 的评论 : 哈尔滨人爱喝啤酒。哈尔滨没水行，没酒怎么过。这句话太形象了。谢谢你的关注和评论。

[世界在我心中]

回复 '花似鹿葱' 的评论 : 是吗？我还不知道按件喝，谢谢留言。

[zhshqg]

哈尔滨人爱喝啤酒确实是真的。 记得那年老毛逝世全国饭店不营业禁酒一周后解禁，正好骑车路过中央大街，已经是晚上八，九点了，各个饭店却灯火辉煌，里面挤满了食客,就连临街大道上都坐满了各色人等，面前堆满一排排大个啤酒杯，小伙们开怀畅饮，听到一位大声喝倒： 哈尔滨没水行，没啤酒他妈怎么过？

[花似鹿葱]

过去哈尔滨小伙子喝啤酒论“件”，一件一件喝，一件就是24瓶。

[世界在我心中]

回复 '蓝天白云915LQB' 的评论 : 哈尔滨啤酒节上有哈啤的生啤酒，叫五日鲜。好喝！谢谢来访。

[世界在我心中]

回复 '布村红崖姐' 的评论 : 在哈尔滨的啤酒节上，喝酒按砲。一砲三升。

[世界在我心中]

回复 '格利' 的评论 : 我是不知道两者的区别，也请高手指点。

[世界在我心中]

回复 '水沫' 的评论 : 谢谢水沫的关注和留言，周末愉快。

[世界在我心中]

回复 '歲月沈香' 的评论 : 谢谢你的一贯支持，周末愉快！保重身体。

[蓝天白云915LQB]

其实哈尔滨最好喝的是生啤酒，生啤酒是不装瓶的，用那种很厚的有园凹陷的玻璃杯在大木桶接来喝，也有人家带军用水壶打回家吃饭时喝。大概是因为新鲜，泡沫多非常爽口，有机会到哈尔滨才能喝到。

[歲月沈香]

我以为青岛啤酒是中国最早啤酒，原来是哈尔滨啤酒。哈哈…哈尔滨喝啤酒的顺口溜挺有趣：）谢谢世界好文介绍。世界周末愉快。

[布村红崖姐]

东北哈尔滨人的豪爽性格，在啤酒饮用量上就可见一斑——酒桌上点啤酒都是直接成箱点，真牛气！

[格利]

请高手回答一下，喝啤酒醉酒与喝白酒醉酒一样吗？

[水沫]

原来哈尔滨啤酒这么厉害，听说比较多的是青岛啤酒~~

[世界在我心中]

回复 '晓青' 的评论 : 哈尔滨啤酒出口到国外，卖得不好，不像青岛啤酒大名在外。周末愉快。

[晓青]

哈啤曾经我们这里酒店卖过，后来不见了。

[世界在我心中]

回复 '枪迷球迷' 的评论 : 美国人在酒庄喝啤酒是慢慢品，哈尔滨人喝啤酒要快要多。风格迥异。谢谢来访，周末愉快。

[世界在我心中]

回复 '百万庄大侠' 的评论 : 我查了一下哈尔滨的顺口溜，是不是这个，喝啤酒不吃菜，大面包像锅盖，秋格格瓦斯不外卖，自行车把朝外，冰上打滚把病甩，冬游老头真叫帅。 谢谢留言。

[世界在我心中]

回复 'sce' 的评论 : 你说得对，哈尔滨人按箱喝啤酒。周末愉快。

[枪迷球迷]

美国最惊艳的啤酒只能到啤酒庄（brewery）自己开的店里，点几小杯细细品尝。 这些都是店里买不到的小众啤酒。 店里能买到的都是大家都没意见的大众口味。

[百万庄大侠]

年轻的时候我去哈尔滨出差，当年有一个顺口溜记不全了，前二句是：喝啤酒不吃菜，大面包赛锅盖、、、后边的忘记啦，哈尔滨有东方小巴黎之称，在东三省最漂亮的城市有两个，一个是哈尔滨，另一个是大连、、、、

[sce]

小时候看报纸知道哈尔滨人喝啤酒厉害，两三个喝个三四箱是平常事。不过最吃惊的还是他们席间不用上厕所，一度怀疑这是段子。

[世界在我心中]

回复 '海风随意吹' 的评论 : 给海风上茶，谢谢你的点评。

[海风随意吹]

世界的哈尔滨系列真好，让我们看到哈尔滨的方方面面，以前真不知道哈尔滨的啤酒，学习了。周末快乐！