今日两样：雪里蕻炒蚕豆，和风海鲜汤

今日两样：雪里蕻炒蚕豆，和风海鲜汤

作者：璇子，2020年4月14日 星期二

今年的二月底，丰收了好多嫩嫩的雪里蕻。我用盐水，辣椒，蒜蓉把它们腌制成了咸菜，用保鲜袋一袋一袋装好，放入冰箱的冷冻柜里储存，可以吃到年底。今天我用它做一道家常菜：雪里蕻炒蚕豆。

 

腌制雪里蕻

 

开封的雪里蕻

 

 

切成丁的雪里蕻

 

自家地里去年丰收的蚕豆。用卤牛肉汁煮了。

 

辣味够足的小辣椒和蒜，剁碎后加入原料中。

 

开胃菜

 

日本风味汤料中添加龙口有机冬粉，超级爽口。

今年的蚕豆又开花结豆了：

https://blog.wenxuecity.com/myblog/76423/202004/15779.html