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酱扒茄子，道特色传统佳肴。因为大酱里有淀粉、茄子上也有淀粉，所以最后不用水淀粉勾芡，汤汁也很浓稠；蒜一定要分两次放，特别是最后放

(2020-01-25 05:47:47) 下一个

酱扒茄子，道特色传统佳肴。因为大酱里有淀粉、茄子上也有淀粉，所以最后不用水淀粉勾芡，汤汁也很浓稠；蒜一定要分两次放，特别是最后放的蒜末可谓是给这道菜起了画龙点睛的作用。

 

 

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评论
我在这里等你 2020-01-26 13:02:52 回复 悄悄话 回复 '香水雨' 的评论 : 谢谢
香水雨 2020-01-25 09:02:14 回复 悄悄话 美女厨艺很棒哦！
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