塞戈维亚 引水渠和百年老店

古城塞戈维亚Segovia因它的烤乳猪、古罗马引水渠、哥特式大教堂和古城堡闻名于世，每年吸引大量游客前往。离马德里又近，很多人会选择坐火车去一日游。

下火车后乘bus或打的去老城，一下车就会先被这古罗马水渠震撼到。两千年历史，从十几公里外的山区，引水入城，为这个城市供水一直到十九世纪中期。十五、十六世纪曾经整修、重建部分桥段。现存的这段共有167个拱，最高处28.5米。1985年塞戈维亚老城和引水渠被联合国教科文组织定为世界文化遗产。

穿过水渠，左手边紧挨着水渠的就是那家著名的烤乳猪店Mesón de Cándido。

每位客人都会领到这样一份印刷精美的纪念手册。

百年老店，现在的掌门人是Cándido家族的第二代，Alberto Cándido，就是拱门左边的这位爷爷。

老爷子每天热情招呼着客人，在餐厅里来回走动，解答问题，主持切烤猪的传统仪式 - 用盘子把烤好的乳猪切成几大块，然后把盘子扔到地上摔碎。 

（本图来自网络）

切好的烤猪，每份分到盘里的，就是这么一块，秒吃。还是饿啊。

餐后甜点 - Rice Pudding 和 Manchego Cheese。

十九世纪的老房子，分成很多间，还是常常满座，需要提前订位。

墙上挂满了各式的照片、锦旗、奖状，玻璃柜里堆满了世界各地人们送的纪念品。

坐在窗前，伸手仿佛可以够到水渠。

看着窗外，思绪飞回到塞戈维亚的鼎盛时期，十五、十六世纪，车水马龙，人声鼎沸，市场就在店门口的广场上，各种交易、买卖、吆喝，好不热闹。从十九世纪末开始，特别是通了火车以后，塞戈维亚才从衰落的布料、羊毛之都，慢慢发展成为热门的旅游城市。

[慢游散记]

回复 'Redcheetah' 的评论 : 谢谢来访和鼓励。

[Redcheetah]

好文